夹起一筷子，首先感受到的是木耳的爽脆。山药，经过恰到好处的烹饪，呈现出一种软糯的口感。轻轻咬下，细腻的山药在口中化开，带着微微的清甜。它的软糯与木耳的爽脆形成了美妙的对比，一软一硬，相得益彰~
今日食材
今日辅料
葱，蒜，盐，水，白糖，鸡精，香油，油；
2、山药清洗干净，去皮（带手套或在水中），切成片（2个壹圆硬币厚），放入盐水中浸泡；
3、烧开一锅水，放入山药，木耳焯水3分钟，然后捞出过凉；
4、准备蒜片，葱白切成葱花；
制作方法
2、葱一定不能用葱叶，要用葱白；
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