首先把肉馅里面加入一点盐，适量的胡椒粉和一点蚝油，再倒入酱油，打入一个鸡蛋清，放一点水淀粉，再放入一些姜末葱花，用手抓拌均匀，腌制10分钟。 在碗中打入六个鸡蛋，并混入水淀粉，接着用刷子在平底锅上均匀涂抹食用油。将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，务必使用小火慢慢煎制，同时轻轻转动锅子，直至煎成一张完整的鸡蛋饼。 随后，在鸡蛋饼表面均匀刷上一层淀粉，再把腌制好的肉馅平铺在上面，确保肉馅分布均匀。接着，将鸡蛋饼卷起，待水开后放入蒸锅中。用牙签在蛋卷上轻轻扎几个小孔以便排气，然后以中火蒸制20分钟。 待蛋卷蒸熟并放凉后，将其切成片状。最后，在盘子中精心摆放成“花开富贵”的样式，这道美味佳肴便大功告成了。
