许多人钟爱苹果，原因在于它蕴含了充足的维生素及膳食纤维成分，对维护身体健康大有裨益。若把苹果与山药巧妙结合，创造出一款可口的小点心，不仅能促进脾胃功能的改善，还能给予身体全面的营养补给，尤其赢得了小朋友们的青睐。
准备食材：山药、苹果、胡萝卜、椰蓉、鸡蛋
制作方法：
先将铁棍山药削皮并切块，随后与鸡蛋、胡萝卜块及苹果碎块一并放入蒸锅中蒸熟。待山药稍凉后，迅速将其捣碎成泥状，紧接着加入胡萝卜、苹果碎以及蛋黄，充分混合均匀。
取出适量的山药苹果混合物，用手轻轻搓成小圆球状，整齐地码放在盘子里。之后，在小圆球表面均匀地撒上一层孩子们偏爱的椰蓉，并轻轻晃动盘子，让椰蓉充分附着于小球表面，这样，美味的山药苹果球就大功告成了。
