为更全面展示餐饮住宿行业2024年情况，展望2025年行业发展前景，中国饭店协会融媒体平台将在2025年春节前夕推出【启程2025】专题，邀请相关业态的副会长提出洞见。今天我们邀请到的是：中国饭店协会副会长、浙江省饭店业协会会长、君澜酒店董事长王建平。
做深做透核心要素
是中国式度假的出圈之路
中国饭店协会副会长、浙江省饭店业协会会长、君澜酒店董事长王建平
在度假市场上，多年来欧美式的度假方式是基本认知。现代的休闲度假本身是工业化国家最先形成的生活方式，因此欧美休闲度假是最成熟，最有体系，深刻影响了全世界度假旅游目的地产品形成。随着我国社会经济的发展，特别是近年来消费市场的变化，国内的度假消费呈现出了明显区别于西方度假的自身特点。中国式度假正在成为一个时代化的趋势。总体上说，国人度假是一段适合自己休闲生活，需要静，但更多的是要丰富的生活内容，是一段动态的生活旅途。
一、消费内涵的转换
是中国式度假市场形成的基本逻辑
一切的改变都源于消费的变化。在市场的浪潮中，推动市场实质性转变的是消费者。随着国人消费主流客群的变化、生活方式的升级以及节假日文化制度的成熟，在与西方旅游度假方式的协同中，慢慢形成了更适合国人的中国式休闲度假文化。
1.消费能力的变化是中国式度假的原动力
随着我国人均GDP不断攀升的过程，人们的消费在实现实质式的前行。从主流消费的角度看，从早期的满足吃穿等基本生活的要求，发展为以住行为核心的物质生活提升。现在更是趋向从物质到精神，显示出一种以更爱自己的生活方式去生活的态势，对精神生活的追求到达一个新的高度，国人对旅游度假市场诉求呈现出多样化、品质化和深层次的特点。
消费能力改变的另一个关键在于中产阶层的消费结构的转换。不管纵比还是和国外横比的，都达到了中产阶层以上的生活水平，可见中产阶层的“财富效应”是经济稳定发展的内在动因，在住房拥有率上限临近的同时，中国家庭消费结构在转型，更好的品质生活方式的追求将会明显提升。
2.旅游消费差异与客群细分是中国式度假的着力点
近年来，我国的人口状况呈现出：人口老龄化、家庭小型化、生活年轻化的态势。这样的人口结构，人们普遍倾向是拥有一个生动快乐的品质生活，度假正是在这样一种背景下的产物，也导致中国旅游度假消费市场已经改变了以往大众化的大市场特征，形成了极具分层化市场特点，体现出千人千面的特质。这样的特质，对如何去塑造中国式度假产品体系带来的挑战和机遇都是显而易见的。
3.旅游产品创新是中国式度假市场发展的重要推动力
未来度假和生活正趋向于交融，并且度假正在成为品质生活的载体和重要内涵。伴随着物质生活的满足，需要有更好的休闲生活模式去满足人民日益增长的休闲度假诉求。因此，这是就迫切需要有时代休闲生活模式场景的塑造，载体明显要求从功能型向享受型转变。只要有适合的时代化度假产品，就存在着更好的度假市场。
二、中国式度假对酒店市场发展的思考
总结2024，展望2025，伟大的时代造就深远的社会文明，不仅产生高品质的物质文化生活结晶，也孕育丰富的精神文化。从目前中产阶层逐渐从快到慢的生活状态看，国人独特的度假消费文化正在被改写，中国式的“文化消费升级”引领休闲度假生活的消费模式，给中国式度假赋予新的内涵。
摆在我们面前的2025之路，需要我们去“爬坡”、去“过坎”，更需要我们去择高处立、去寻平处坐、去向宽处行。
如何做好中国式度假几点建议：
改变我们的产品逻辑显得尤为重要，让我们客人就是愿意在这里停下来。
1.唤醒“传统基因”，在休闲中“潮”出中国人自己的腔调。
度假酒店如何在“潮”中“活”起来呢？我们就是要改变传统的设计、规划及产品理念，唤醒“传统基因”，做好传统文化的现代表达，让酒店的空间成为一个国人有趣的休闲生活载体。
2.运用好在地资源和文化，让饭店与在地融合得更好。
让酒店成为一个在地化特点的度假生活载体，也能成为在地资源和文化展示的窗口，结合当地生活模式，形成独到的中国式区域度假生活的目的地。
3.酒店功能产品化，为休闲生活的形成良好生态。
酒店要深入推进优质产品供给、提升产品品质，不断推动产品迭代升级。以中国式度假为机理，在住、吃、动、乐、聚等要素上形成合理的商业生态，最大限度地让客人停下来、闲得住、玩得好。
4.让酒店产生生活化场景。过去无风景不观光，当下无场景不休闲，未来无生活不度假。
5.紧盯新时代年轻人消费理念，把生态与时尚交织融合起来。实施空间和场景创新，甚至是颠覆度假场景。
6.“深度自然”日益成为中国式度假的时代高级感。
7.要素独立化成为中国式度假值得关注现象。以要素独立化为背景的国人度假内涵外延宽泛化的表现，对供给端度假产品的定位提出挑战。如何抓住核心要素，做深做透，变得极致，越来越成为度假酒店能够露出的关键。
走好创新之路，跨过大坎，就是平处。有风有雨是常态，风雨无阻是心态。既然选择了远方，便只顾风雨兼程。让我们不为过去所纠结，不为未来而烦恼，不为现实所困顿，把心安住，做好当下，做好自己，我相信就会有美好的2025。
