编者按：习近平总书记指出，“绿色发展是高质量发展的底色，新质生产力本身就是绿色生产力。”2024年，中国饭店协会联合行业头部酒店集团，发起举办首届“中国饭店业ESG创新大赛”，大赛聚焦“反对浪费”和“健康客房”议题，依据住宿业行业 ESG 标准要求，通过对专业性、创新性和可落地性等方面的考核，产生出一批积极践行 ESG 理念、引领 ESG 实践的优秀企业。
本期展播的是：东石向日葵信息技术有限公司
东石向日葵（北京）信息技术有限公司（惜食魔法袋）是一家致力于解决食物浪费问题的社会企业，以“天下没有浪费的粮食”为初心，是国际认证的B Corp企业。2021年，惜食魔法袋创立了一款专注于减少食物浪费的移动应用，通过技术创新和智能管理，降低商家的食物损耗率，推动绿色低碳发展并传递企业社会责任主张。
惜食魔法袋连接本地商家和用户，商家将当天没有及时售出、品质完好的余量食物放入魔法袋，用户预订并获取，“商家+惜食+用户”多方合力拯救本将被浪费的食物。惜食魔法袋现已开通北上广深等70+城市，与15,000多家知名连锁企业合作，累计拯救了8,200多吨食物，减少21,000吨温室气体排放。
惜食魔法袋品牌亮点
创新模式
惜食魔法袋针对烘焙店、酒店、便利店和餐饮业的食物浪费问题，创新性地推出了预售余量食物的盲盒模式，为行业提供了一种新颖的减少食物浪费解决方案。
多方共益
惜食魔法袋的模式为商家带来了减少浪费、降低成本和提升品牌形象的多重好处，同时让用户能够以优惠的价格享受到惊喜美食，满足他们的好奇心。更重要的是，惜食模式还有助于减少食物浪费和碳排放，实现了经济效益与环境保护的双赢。
惜时魔法袋赋能行业绿色转型
惜食魔法袋在酒店行业的落地实践主要体现在两个创新方面：
惜食魔法袋模式
在酒店大堂吧、烘焙工坊等场景，惜食商家将当日未售出、品质完好的食物装入魔法袋中，用户通过预订、到店获取这些食物，从而有效减少食物浪费。
惜食一小时模式
在酒店自助餐等场景，通过在特定时段提供优惠价格，鼓励顾客在非正餐时段来拯救食物，减少闭店前产生的大量食物浪费。
惜食魔法袋展现了显著的规模化潜力，这得益于其轻量级且易于复制的解决方案，企业无需进行大规模资本投入或基础设施改造，即可通过惜食魔法袋的数字化平台和用户友好的手机端操作后台，轻松实现减少食物浪费和降低损耗的目标。
