为更全面展示餐饮住宿行业2024年情况，展望2025年行业发展前景，中国饭店协会融媒体平台将在2025年春节前夕推出【启程2025】专题，邀请相关业态的副会长提出洞见。今天我们邀请到的是：中国饭店协会资深副会长，首旅酒店集团总经理，如家酒店集团董事长、CEO孙坚。
2025酒店业新年交响曲
——产品力、特色体验、数字化
三大主角同台争艳
孙坚
中国饭店协会资深副会长
首旅酒店集团总经理
如家酒店集团董事长、CEO
2024年，对中国酒店业而言是在变革中不断探索、前行的一年。尽管受多重因素影响，国内旅游市场呈现出一定周期的波动性，但在各级政府部门的全力支持，以及在中国饭店协会的带领下，酒店业界同仁以非凡的创新精神、脚踏实地的务实耕耘为行业的高质量发展注入了澎湃动能。
我们观察到，过去一年居民高频次的轻旅游出行增长瞩目，新兴的小众县域旅游目的地崛起。这些现象，有效带动了地方旅游经济的繁荣，并为当地的酒店业发展迎来新契机。同时，随着中国过境免签政策全面放宽优化，入境游的增长为中国旅游业迎来了新的突破点。
一直以来，酒店业都承载着为往来宾客提供温馨居停之所的美好期待。然而，新周期下酒店业同时也经受着更为复杂严峻的挑战。多元化的消费需求驱动酒店业产品力升级，拓展场景体验边界；相对谨慎的投资考量也促使酒店集团要研发更加高效灵活的可复制盈利样本。
展望2025年，行业稳中向好的基调不会改变。随着全国两会的顺利召开，新一轮消费提振措施的出台必将进一步为行业发展带来直接利好。中国百姓休闲旅游需求将更加常态化，商务出行频次也将随着经济的活跃迈向新的阶段。产品力、特色体验、数字化，三大主角将竞相登场、同台争艳，共同助力行业高质量发展迈向新阶段。
产品力是酒店行业高质量发展的基石
酒店行业全面复苏以来，我们看到国际和国内的头部酒店集团对旗下的酒店产品均进行了多维度的拓展与深化。
其一，提升“产品一致性”成为行业课题。中国酒店业的发展浪潮中，涌现出了如家、汉庭、亚朵等多个家喻户晓的品牌。这些优秀的民族品牌竞相在中国960多万平方公里的土地扎根，服务往来宾朋。但因布局时间的参差和消费趋势的演变，部分酒店在品牌标准、产品运营等方面呈现一定的差异性，因而对市场品牌形象认知和顾客满意度提出了挑战。
其二，客房睡眠体验持续升级，公区空间利用更加灵活。首旅如家旗下的安心睡客房，与行业顶尖的睡眠科技品牌合作，引入零压深睡床垫和深睡枕，全方位保障客人的睡眠体验，以此提升酒店产品在市场中的竞争力。公区的设计上，不少酒店品牌打破了传统的功能分区，通过可移动的物理隔断或软装美陈让空间布局更加灵活。午间时段，餐厅摇身一变，就能成为客人商务办公或者社交的互动空间。
其三，可持续发展理念深度融入产品打造。众多酒店集团积极推行节能减排措施，优化能源结构，不断提升资源利用效率，为构建绿色地球贡献力量。酒店产品的打造也开始选用环保材料进行客房装修与设施配备，从可降解的洗漱用品包装到再生木材制作的家具等，既践行环保责任，又契合当下消费者对绿色生活的追求。
“特色体验”为酒店业发展创新增长路径
随着时代潮流的变迁和生活方式的沉淀，消费不再只是简单地购买商品，更是购买体验。当下我们正在迎来一个出行多元化的新时代。当我们谈论出行时，已经不仅局限于商务和远方。我们出发的理由可能是一场演唱会、一道地方小吃、一次欣赏雪景的机会……
消费者不仅希望通过旅行来获得更广阔的人生经验，也希望在旅途中收获对多样生活的丰富感知，找到同频的生活方式共鸣。而酒店作为出行旅途的核心节点，有足够的时间与空间促成这些生活体验与社交需求的实现，从而为用户提供住宿以外的生活方式价值。
可以说，酒店如果能够充分发挥社群联结功能，增加酒店与用户之间的互动频次，留下属于用户和酒店的独家记忆，则能够为未来创造更多的商业机会。而“特色体验”的打造，可以从以下三个方面切入：
其一，围绕品牌特色延展。在精耕存量资产经营管理的今天，社会通用产品逐渐相似化，品牌的特色变得尤为重要。行业需要不断改善商业思维，为市场提供独具特色的产品和服务，才能展现更广泛的品牌影响力和更丰富的品牌内涵。
其二，聚焦差异化会员运营。当下商业模式的竞争正逐渐从纯粹经营产品向经营用户转化，而会员就是酒店集团最忠实的用户。通过为不同等级的会员提供差异化的高感知权益，既可以更好地满足不同会员的个性化需求，也可以激励会员养成重复购买和长期消费的行为惯性，进一步增强其对会员体系的归属感和认同感。
其三，聚焦酒店属地文化特色的打造。当休闲旅游以在地化、本地化特色为驱动时，市场就会慢慢发生转变。去年我曾提出过“三本主义”的概念，即围绕本城、本地、本店做服务创新和差异化竞争。实践证明，这样的运营模式已经在市场中突出重围。“如家这碗面”已经成为如家系酒店在当地的特色美食名片，也成为了酒店跟消费者文化体验和情感链接的载体。
“智”驱酒店前行，数字化浪潮下的行业蝶变
酒店行业是一个以人为本的行业。数字化最重要的作用是赋能于人，解决“人的痛点”。近年来，数字技术的进步和下沉，使得行业的运营管理模式不断蝶变。
我们可以观察到，酒店与客人的数字化互动更有温度，应用场景也更加多元；精准的数字化营销可以为目标用户推送个性化产品和服务；运营管理的数字化让酒店全程跟进客人“住前、住中和住后”的细节化服务得以实现；借助数字化工具对供应商和采购流程进行管理，则进一步提高了供应链的透明度和运转效率；AI数字店长可以聚合经营指标信息，帮助酒店负责人更加科学地管理决策……
当前行业靠数字技术来实现用户链接和商业链条互通，酒店数字化及智能技术的应用让我们可以有效率地实现无边际运营。首旅如家也一直在加码数字化能力建设，即使在最困难的特殊时期也没有缩减过技术投入的预算。在我看来，持续的数字化投入为行业带来了更科学的收益管理，提高酒店经营效率的同时也提升了客人的住宿体验。
未来在线化、智慧化、数字化等全新的技术成果将会在酒店业产业链和住宿场景中实现更加广泛的应用机会，数字科技也将成为2025年探寻酒店业高质量发展之路的重要抓手。
住宿业是时代发展的棱镜，折射出社会经济发展的活力脉搏，也映照出民生美好百态的温润光影。新的一年，作为国内头部的连锁酒店集团，我们也将积极锤炼内功，将更加先进的运营管理模式下沉到更广、更深的祖国大地，结合属地文化描绘出丰富多元的美好中国地域画卷。
最后，让我们共同期待2025年酒旅行业的繁荣景象和美好未来。
