国庆假期，选择自驾去甘南旅游，途经天水。
想着从去年就已经在网上炒红天下的天水麻辣烫，实实抵挡不住美食对老陕的诱惑，遂停车打卡美食城，欲打探个究竟，也犒劳一下已经饿狠了的肚皮。
哇，美食城果然是美食城，城里城外人山人海，各个摊点前都拥拥挤挤排着操全国各地语言的等待吃麻辣烫的长蛇队。
摊主在热气蒸腾的铁锅中烧胳膊烫手地将顾客精心挑捡的各样菜蔬放在一个竹笼之中，反复在滚沸的铁锅内泛着乳白色浪花的汤水中煮烫。
烫熟了捞将出来盛在盆儿里，调了秘制的调味品，我们不喜辣，点了微辣。
等待了约莫一个多小时，服务员把那盆中之物端上餐桌，看着“红海洋”中飘浮着的白的绿的黄的黑的各类颜色的蔬菜，我们食欲顿增，一个个迫不及待地不顾烫嘴烧舌，抡起筷头挟起这样那样各自喜欢的蔬菜品尝了。
不尝不知道，一尝那味儿果然名不虚传，那个香辣麻烫鲜只可意会，不可言传。
我们一行人在商洛都多次吃过当地的麻辣烫，那味儿绝对不如天水麻辣烫的味儿正宗，好吃。
一时三刻，三盆麻辣烫便被我们风卷残云般的一扫而光，一个个吃得满头大汗，肚儿胀圆，擦把汗抹把嘴怀着依依不舍的心情走人。
心里就默默想着下次再来天水，不用说还去吃名扬天下的天水麻辣烫！
