一块豆腐3个鸡蛋，放锅里蒸一蒸，鲜嫩又爽滑，连吃七天都不腻！
文摘
美食
2024-09-14 07:03
湖南
蒸鸡蛋可是每个家庭餐桌上常见的美食，口味咸鲜，营养价值丰富，而且操作简单。咸香的肉末，营养的豆腐，混着滑嫩的鸡蛋，怎一个鲜美了的，给全家的味蕾带来享受。非常适合老人和小盆友吃呦。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：豆腐，鸡蛋，食盐，胡椒粉，肉末，蒜末，小米辣，豆瓣酱，鸡精，蚝油，水淀粉，葱花。1，先把一块嫩豆腐放入碗中，再打入3个鸡蛋，加入一勺食盐和胡椒粉，用手给它抓碎，再给它整理平整。2，封上保鲜膜，用我家的牙签扎几个小孔。起锅烧水，蒸锅上汽，大火蒸10分钟。3，起锅烧油，油热放入肉末炒至变色，再放放蒜末，小米辣，一勺豆瓣酱，炒出红油。4，调味放入适量食量，鸡精，蚝油，一碗水淀粉，翻炒均匀，这个肉末酱用来拌面条拌米饭都特别好吃。5，这时候豆腐鸡蛋也蒸好了，把肉末酱均匀的浇在上边，撒点小葱花即可出锅。这样做的肉末豆腐微辣鲜香，滑嫩可口，比麻婆豆腐简单还好吃~ 我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
