王海/享受温暖，感受习酒的魅力

文摘 2024-10-09 22:50 陕西

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享受温暖

感受习酒的魅力

王海

我是一个给点阳光就灿烂，插个翅膀就能飞翔的人，怎么也不会想到，膝关节会有问题。开始膝盖隐隐作痛，慢慢疼痛越来越严重，我想这肯定是年轻时落下的病根。

那年公社成立“五四兵团”大战宏土坡，就是挖土填沟。公社团委组织各村团支部组成“五四兵团”，我村团支部由我和团支部其他成员带队，由50名青年和团员组成突击队，直赴贫困的龙岩村。这50名队员其中30名是女队员，白天架子车拉土方，晚上排队点名，唱歌学习，举行歌咏会。在那激情燃烧的岁月，为争先进，天天拉着车子飞奔。第一月我们就夺得全团流动红旗。那时有使不完的劲，脚冻裂了，腿跑肿了，没有人诉苦说累。

完成宏土坡工程任务，我们荣耀回村，很多队员是跛着进村的。我被推荐“咸阳市劳动模范”，参加了市里的表彰大会。我想我的膝关节肯定是在这个时候受伤的。

2016年膝关节病情越来越严重，不得不住院置换膝关节。动手术那天，大夫说：膝关节手术，是人体最疼痛的地方，我说不就是一条腿，失败了我拄拐好了。我当时想，换了膝关节，老天爷能让我有几个月像从前一样，昂首阔步走路就行，没想到膝关节置换之后，竟恢复了我往日的行动风采，至今没出现问题。但上山下山还是很别扭的。幸亏我身边有几个护身文友，采风出游照顾着我。

去延安祭拜路遥，要上山，作协监事长杜芳川就成了我的拐杖，他是背着我上山的，下山时他让人两边搀扶着我。搀扶我时，总会有人做些取笑的事，惹得文友们一路好笑。

今年去国外应邀学习，另一条腿弯肌肉和筋骨痉挛，别人腿痉挛，一伸而过，我腿痉挛恢复不到位置，走路久了腿就会疼痛。大夫说按摩一周就可以恢复正常，但我没有时间，从国外回来又要去贵州采风学习，这是早已安排好的活动。

贵州是山地，上山下山很困难，我想一睹吴家寨美景，碍于腿疾不想给队友添麻烦，但队友不容我落单，冯团长说：我们背也要把你背下山。山上山下大都是石板台阶，下台阶冯团长搀扶，来总送来肩膀做扶手。

山下的吴家寨好像山中的“桃花源”。村寨小路到处是穿着民族服饰的美女帅哥，夜里，村寨星星似的灯光，让人仿佛置身于天空的星光之中，不远处正在演绎民族特色节目，另一处一群少男少女正在举办篝火晚会。

上台阶副导游小胖在前面拉着我，来总搀扶着我，冯团长在后边推着我，我心里好温暖，心中装满了幸福。

一

山里的天然氧吧使人心清气爽，早上出发时，导游小艾送我一把拐杖，真是雪中送炭呀。

每天早上，团里的女生张嘉译会靓丽出现，她的美不仅是她的身材和容颜，而是内在的修养，她不善言语，微笑让每个队员感受她的善良。她举姿优雅，每天的身影都是崭新的，崭新的衣着像移动的青梅，在哪里都会闪烁出青春的魅力。

几天来，她像雏儿，大都围绕在母亲身边。我们队伍中有一个摄影专家，她常和老师去寻找美的亮点。其实，她走到哪里，美的亮点就在哪里，所有的衬托物都因她而变得有情趣，都因她的美而展现出异样的光彩。

她在团里是晚辈，万不得已她不会开口说话，别人笑，她也笑，但从不会笑出声来。别人喝酒，她是品酒，她的一举一动有着淑女的气质。我猜她一定受过高等教育，果不然她在国外大学进修过音乐专业。

我是不胜酒力的，晚上队友们总是在欢声笑语中出彩，我不会唱也不会跳，一杯茶水也会醉。晚上夜宵，有烤肉和饮料，可以随意饮用，但漂亮女士们无人随意饮用，养美养生最重要。大家知道我不喜酒，也不劝我，在“一二三，干！”的酒令中，我也醉在其中。

二

下午去黄果树看瀑布，我不想去，大家都劝我去，我就去了。下车时我没带拐杖，只想在景区门口看看。坐摆渡车到景区门口，观景的队伍很长，我问导游离瀑布距离很远吧。她说不远，台阶也不多。我想返程回去，冯团长说，你不能返回，你回去我们找不见你怎么办。我下车后，被拥挤到休息厅，冯团长说，走到这里不去，你会后悔的。你去后，一定会有灵感，创作一篇美文。科伦说，去，一定得去。此时彬煤郑总喊：这里有拐杖，导游小艾迅速给我租了一个拐杖，我无理由不去了。冯团长说，上下台阶我扶你，小胖说这一路我帮你，就这样了，我被推进了观景队伍。

有拐杖扶助，有小胖的照顾，下台阶坐电梯，一会儿就到了瀑布附近，这里到处是人，冯团长给我占了一个座位，说这个位置好，是看瀑布的最佳位置，我们给你照相。

我和队员大都是一面之交，有的认识也不久，但他们互助友谊的精神让我感动。

看过瀑布，在小胖的帮助下，我逆道而上，走的都是捷径。走出检票处，小胖跟随着我，陕西毛体书法家毛民海、咸阳书协主席邓宇春、彬煤老总郑孝儒一路陪同。大队伍走出景区，冯团长在景区给我买一个拐杖，我不知说什么好。

回到酒店去了餐厅，气氛很快热闹起来。酒令声此起彼伏，雪婷老师的歌声绵长，来总展露歌喉的天赋，郑总的朗诵把晚宴的热情推向高潮。晚宴已是九时多，只感时间过得快，大家热情未尽，好在还有明天。

三

早餐很丰富，我的习惯仍是一碟菜、两个鸡蛋一杯奶，早饭不吃主食。

吃过早饭，车行驶5个多小时，到达七孔桥附近。一顿简餐过后，我们坐摆渡车向七孔挢驶去，约有40分钟，到达七孔桥景区。

导游对我说，你别怕，你只走1.5公里，就可以坐摆渡车了。说是1.5公里，我走了大约3公里，好在小胖一直跟着我，冯团长送的柺杖起了大作用。冯团长说我是“团宠”，让小胖好好照顾我。我走走停停，上台阶小胖前边拉，下台阶小胖搀扶，我越走越慢，好不容易走到潭谷，一弘潭水围了数百人拍照，潭是湾形的，美景如画。欣赏潭景之后，要走两小时到小七孔桥，我是绝对不敢去的。在导游的安排下，在小胖的陪同下，我坐车观景，赏景无数，看了大孔桥、小孔桥。在小孔桥休息处，等候队员徒步走来。

四

贵州的雨多，西江就像爱哭的女娃娃，一时笑一时哭，你无法掌握她的规律。走近苗寨，天空还清朗，走进苗寨雨就来了，好在饮食一条街上一排排商铺，可以避雨。

千户苗寨并不可观，可观的是街上穿着民族服饰、披金戴银的少男少女。穿上这身服饰，光彩照人。

在饮食街上，各种美食琳琅满目。苗寨酸汤火锅、贵州辣子、酸汤鱼、酸汤小黄牛、卤猪蹄、水城烙汤、黑毛猪肉串、老街怪噜饭、玫瑰冰粉、苗阿莎、手搓豆腐圆子、糕粑稀饭等等美食，应有尽有，使你流连忘返，只怨肚子小。

进了饭店，满桌的特色，一曲“高山流水”，让游客陶醉在其中。一群美少女在美妙的音乐中走来，一美女把碗送在你嘴边，带嘴的酒壶沿着酒碗在空中形成V字形，美酒从最高处倒入酒壶中，一条线流到你嘴边的碗中，流不尽喝不完的美酒，你可以尽情享受。

享受完美酒之后，美女调戏般地给你喂菜，像耍新房闹洞房似的，你张开嘴，她将菜突然移去，你去吞时，她移得更远。当你失去耐心，她又把菜送到你嘴边。兴奋的不是喝酒吃菜的人，而是起哄热闹的同事。每一个人都要享受这一关，每一个人都是同事起哄热闹的偶像。郑总耍得最好，让美女们也不好意思了。此起彼伏的笑声，引得餐厅的吃客站立相望。

我是经不起这折腾的，借故上卫生间去了。有人问我，咋跑了？我说我是个情感脆弱的人，和漂亮女士握手，有时都会产生火花，这么多漂亮女生和你撞屁股，一定会惹下“麻达”的。

接近凌晨的美食街依然人流如织，打卡的美女在自带的灯光下，显得更有民族特色，一群群穿着民族服饰的少男少女从街上走过，以各种的姿态展示着自己的帅气和美丽。这就是西江千户苗寨，不夜城的千户苗寨。

五

这次贵州旅行活动是贵州习酒厂专门安排，由陕西咸阳习酒代理边科伦总经理带队组织。

记得在一次聚会上，习酒的名字很吸引人，大家都以为这酒与国家领导人有关联，听掌酒人解释才明白。习酒产于贵州省习水县习酒镇，习酒便以此而得名。在两千多年前，习水县赤水河畔就以盛产枸浆酒闻名于世，汉武帝盛赞为“甘美之”。清朝人陈照晋饮了习水县产的酒后，留下传世诗文：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开。汉家拘浆知何物，睐得唐蒙习部来。”我不会喝酒，但我喜欢品酒，眼观色，鼻闻香。习酒微黄透明，细腻体净。品尝之后，感到酱香突出、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久。从此我对习酒有了好感。

去年以来，咸阳的好几次文学活动，都是习酒赞助，我对习酒有一种亲近感。我一般不和企业界打交道（因为一般企业家瞧不起穷文人），除非老板具有文学情怀。在一次聚会上，我认识了给文学多次站台的咸阳习酒总部代理负责人边科伦，他是咸阳兴平人，有着陕西人的憨厚、坚毅、诚信的品质。在咸阳市民营企业家协会会长冯海的介绍下，他害羞地拿起酒杯，“喝酒，喝酒”。以后几次应邀，我去他的办公室喝茶聊天，他很少说话。听朋友介绍，2023年咸阳习酒的销售额达一个多亿。看似平常的边科伦，却是一个精通商道的企业家。听说习酒厂每年都要给他一两次奖励，让他组团到贵州甚至国外考察学习。

这次到贵州之行，我们团队里有文化界领导，有企业家、文学艺术家，可谓人才济济。每天晚饭后，大都有文化活动，我是一个忠诚的观众和赞赏者，晚上鼓掌，我的手都拍疼了。

习酒厂在一个山沟里，酒香从山沟里弥漫上来，远远就知道酒厂就要到了。导游说，在酒厂宾馆里，你洗了衣服，在外晾干之后，走到外地，拿出洗过的衣服，依然有酒香萦绕。

俯视习酒厂，像一个县城，高楼林立，规模宏大。走进习酒博物馆，我才真正了解到习酒、习酒发展的真谛。

2014年11月，经国家质检总局审查，习酒被正式批准为国家地理标志产品。2019年习酒酿造技艺获得贵州省级非物质文化遗产代表性项目。

习酒的发展，特别注重酒文化的构建，即君子之品德、品质、品格，她以君子文化为特征，以习酒历史文化为主要内容，构成独特的文化体系。

习酒的君品文化是对中国传统文化的继承和发展，是对地方历史人文成果的吸收和消化，是习酒发展历程精神特性的提炼和弘扬。企业有君子之道，产品有君子之范；酿酒人有君子之风，卖酒人有君子之德；饮酒人就有君子之好。“品东方习酒，敬时代君子”，这不是一般的口号，这是酿酒者坚守的心德。

有君子之心，才能酿出君子之酒，有君子之酒，才能使更多的人成为君子。

晚宴因为习酒厂老总的陪同，酒香的气息特别浓厚，君子的气质悠然再现。在“一二三，干！”的酒令中，有的人虽然已经喝“大”了，但君子的风度依存。书画家展示书法艺术，文艺家才艺表演，有礼仪之邦的秦人给厂家送来祝福并赠送书法礼品。

晚宴后，在习酒厂领导的安排下，激情未尽的人们，坐在河边的烧烤吧，喝酒咏唱，夜幕下静静的赤水河，水面微波粼粼，月光下每一个人各显风采，使习酒的酒香中增添了秦人的豪爽之气。

贵州旅行就要结束了，离开黔国的那一刻，我想起刚踏上这片土地时的那一束束欢迎的鲜花，以及接待过程中让人处处感动的细节。细微之处见风范，毫厘之间定乾坤。

从做人的角度来说，一个人，可以从很小的地方看出他的品德和风范，体现着他自身的素质与涵养，这个人一定会让你如沐暖阳，他的工作、他的事业会因此而不同凡响，取得很好的成就。

做人如此，做企业也如此。习酒的君品，无不体现在她的细微之处。

再看习酒的君子之道，酿酒人的君子之风，卖酒人的君子之德。有君子之心，才会有君子之酒。习酒的成功无不让人感慨而敬佩！

贵州空气中到处弥漫着酒香，愉快的旅行就要结束了，我的腿在酒香的萦绕中，疼痛也慢慢减轻了。一直困扰我行程的腿不那么疼痛了，我想这腿定是有了君子之德，被一路的温暖感动了。

作者简介

王海，陕西省作家协会副主席、咸阳市文联副主席、西咸新区作家协会主席。

△作者王海

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咸阳文人吃相/王海散文

责编 雷小河

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