### 探索乳品品类的第二增长曲线 —— 2024年消费趋势洞察
在经济不确定性的背景下，乳制品市场面临着前所未有的挑战。根据益普索（Ipsos）最新的研究报告显示，2023年乳制品的价格和销量均出现下滑。随着品类流量红利的减少，新增用户比例下降，激活高价值用户成为推动品类增长的关键。
#### 人群与消费场景的变化
**新锐白领**和**精致妈妈**构成了乳制品重度用户的主体，他们更倾向于选择高质量且具有功能性优势的产品。相比之下，**银发族**对于乳品的品质和功能性提出了更高要求，这一市场领域具有较大的增长潜力。另一方面，**小镇青年**的消费场景更加多样化，乳品的休闲和零食属性变得更强，他们追求的是新鲜感、互动性和便捷性。
#### 使用场景与发展趋势
乳制品的主要使用场景依然集中在家中，特别是在早餐和休闲时段。然而，在户外场景下，乳制品面临着来自其他休闲品类的竞争。为了应对这些挑战，品牌需要不断创新，不仅要在产品质量上下功夫，还要关注产品的功能性和情感价值。
#### 品牌策略建议
1. **坚守核心人群和场景**
对于新锐白领和精致妈妈，品牌应当提供优质的、易于吸收的营养产品，同时保证包装和购买方式的便捷性。对于家庭品质早餐，强调天然营养、成长呵护及纯正口味，提升整体品质。
2. **点燃情绪价值，传递溢价功能**
提升产品的品质感，即使是在价格促销影响逐年增加的情况下，也不应忽视对品质的追求。开发具有专属功能、纯净无负担的产品，如强化免疫力或特定营养素的产品，以满足消费者的健康需求。
3. **关注新人群、新场景，实现品类出圈**
针对银发族，设计高品质的功能性乳品，满足其对营养成分和生活方式的特殊需求。对于小镇青年，则要推出新鲜口味与营养相结合的产品，采用便携式包装，便于随时分享。
随着市场的不断发展，乳制品品牌需要更加深入地理解目标消费者的需求变化，通过精准定位和创新来赢得市场份额。未来，乳制品行业将更加注重产品的品质提升和功能创新，以此来实现可持续的增长和发展。
