人参开挖季|长白山人参「盛宴」之旅

人参，早在《神农本草经》就位居上品，根据其记载「人参，味甘，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。」

吉林省的长白山是欧亚大陆北半部最具有代表性的典型自然综合体，是世界上少有的「物种基因库」和「天然博物馆」。

吉林省是国内乃至世界最大的人参主产区，产量占世界的70%，出口量占世界的60%。可以说，在这个美丽的星球上，吉林是当之无愧的世界人参之乡。无论从历史还是产量，中国毫无疑问都是人参宗主国。

人间仙草的「盛宴」

我们本次游学是一场深度的人参寻访实学记，深入产地，开解这人间仙草——人参的一场「盛宴」。

据《太平御览》记载，早在公元3世纪中叶，长白山区已经有人采挖人参。在长期寻采山参的过程中，长白山区的赶山先辈们形成了一套包括专用语言、行为规则、道德操守、挖参技术、操作禁忌、野外生存技能、专用工具器物等多方面内容的独特习俗，在采参者中以口传身授方式相沿至今。

此次游学，我们会邀请「参把头」讲讲如何进山采挖野山参的过程和故事，并带我们进长白山寻找真正自然生长的15-20年的野山参，亲身体验寻参和采挖野山参。采挖野山参需要遵循长白山地区祖祖辈辈放山人流传下的长白山采参习俗——已被国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，有拉帮、进山祭祀、喊山、抬棒槌、谢山等活动。

现场全程观摩人参「老把头」们的采参仪式，进入这庄严而略带神秘的氛围，仿佛一下子穿越到了那久远的岁月中；亲身感受采参人对于天地的敬畏之心，对于大自然给予人类馈赠的尊重和感恩，这不仅仅是一种仪式，更是一种对于先辈们智慧的见证和中国传统文化的传承与感动。

此次游学我们将亲自徒步进入长白山的深山密林之中，参观15-20年的林下野山参的基地，观察那里的自然环境，土壤植被（听说人参土还是一味神秘的中药引子呢），面对面听中医药专家、参农、赶山的老把头讲解有关人参的奥秘，并亲身观察自然生长深山密林中的野山参的真实的样子。

国家《野山参鉴定及分等质量》标准GB/T 18765-2015版中，对野山参有定义：播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参。《药典》法定为「林下山参」，20年的林下山参已达到了纯野山参的品质。

长白山亲自动手采挖野山参，是我们这次人参游学给大家安排最特别的礼物。亲手采挖人参，就好像开启「人参盲盒」，既感觉小心翼翼，又有些紧张刺激，和这片肥沃的土地有了充分的链接，说不定「一不小心」就得了个「大宝贝」。亲手采回的野山参，不管是自用，还是带回去馈赠家人朋友，都有着十分特殊的意义。

除此之外，整个行程围绕人参主题，会安排中医药专家、人参专家做人参专场授课，并亲身前往实地考察，参观移山参基地、种植园参基地或半斤娃娃参培植基地、参观人参加工工厂或人参博物馆，以及至今保留较为原始状态的民间山参交易市场等。全程中医药专家手把手教你识参，辨参；面对面讲解人参性味，效法方剂，古今典籍；手把手教你如何食参、用参、加工参，大大提高人参有效利用率。

此次寻参游学，您将收获丰富的人参辨别和使用经验，更能够亲身感受从长白山挖掘野山参，到人工种植基地、人参博物馆、交易市场等一系列不同的人参（生）体验。正所谓「话说百遍，不如一见，即便一见，不如老师带你实践！」

认药、识药、采药

长白山地垂直自然景观带明显，从山脚到山顶，随着海拔的升高，气候和环境发生显著变化，依次呈现出各种类型的植被特点。1960年国家已建立了长白山自然保护区，并被联合国列为国际生物圈保留地组成部份。

长白山地有煤、铁、铜、铅、锌、金和油页岩等矿产资源；又是中国重要的林业木材基地，经济林木达80余种，被誉为世界著名的「红松之乡」,此外还是长白美人松等的特产地。吉林省已成为中国「北药」基地，长白山区素有「立体资源宝库」之称，是我国「三大中药材基因库」之一，东北亚地区最大的药用植物种质基因库，药用资源种类位居前列，药用植物达300余种。

老师带着我们一边进山寻参，一边认药、识药、采药。兴许您还能采到野生灵芝、黄精、玉竹、桑黄、党参、贝母、细辛、雪蛤、天麻、百合、贯众、刺五加和五味子等数十种名贵药材。一路下来，定会意犹未尽，收获满满，下次还想来。

不可错过的美食

长白山景色宜人，饮食文化更是极富特色。饮食特色成为长白山旅游一道亮丽的美食景观。长白山区既有地道的东北菜，又有凉辣酸甜的朝族风味，还有口感粘糯的满族特色。

长白山当地饮食以朝鲜族风味为主，不仅朝鲜族泡菜非常有名，还有当地的打糕、铁锅炖、酱骨棒、东北大拉皮、锅包肉、温泉鸡蛋等，还为您特地准备了人参宴，体验人参的各类烹调方式，将美味与滋补融为一体，这么多风味美食，是不是垂涎三尺呢？

长白山天池

到了长白山，怎么能不去看看闻名遐迩的天池呢？

长白山天池是乃是三江之源，是中国境内保存最为完整的新生代多成因复合火山，在宋朝以后多有喷发，明万历二十五年（1597年）、清康熙七年（1668年）、清康熙四十一年（1702年），爆发式喷发，火山喷出物堆积在喷火口，形成高耸的锥状山体。被上海大世界基尼斯总部公布为「海拔最高的火山湖」，其垂直自然景观更为绚丽多姿，让你「一日可历四季景」。站在顶峰还可感受隔水可瞭望邻国朝鲜，一步踏两国。

由于地下火山活动，在地表成为大大小小的温泉，能烫熟鸡蛋。温泉鸡蛋的口感非常独特，蛋黄熟得踏实，蛋清却几乎不凝固。一口吸入，滑嫩Q弹，以为蛋黄会淌出来的时候，却发现芯儿熟得实实在在。让我们一起去尝一尝这Q弹的火山温泉烫鸡蛋。

登长白山天池，一路抚摸大自然鬼斧神工的造物，神秘云朵触手可及，萦绕天池，骤然云起云落，乍阴乍晴，天池若隐若现。山风起，撩开天池的云纱，霎时间，那天池湛蓝湛蓝的湖水倒映折竞秀的峭壁和蓝天白云尽收眼底，如同一块瑰丽闪耀的碧玉镶嵌祖国这雄伟的长白山群颠之上，又犹如一潭静态的氧，沁人心脾。在这里可以把我们对大自然鬼斧神工的赞美和感激之情荡入碧蓝碧蓝的天池，碰撞在天池四周峰峦峭壁，回响在云端，随茫茫云海翻滚、飞扬，传往天际、太空，兴许传往天宫！

下了天池，步入国内最大火山岩峡谷——长白山大峡谷，它由锦江横切出的地下森林和层峦瀑布的惊异奇观，置身感受它非凡的险、幽、奇、秀、美。

这神奇秀丽、巍峨壮观、原始自然的地貌景观，让未来者无不向往，已来者无不留连。1983年夏天，邓小平同志登上长白山极顶，题写长白山、天池横幅，并发出赞叹：人生不上长白山，实为一大憾事！

走吧！一起向快乐出发~

2024年8月长白山游学开始招募啦！

 第一天 8月22日 周四 

入住酒店（万达智选假日酒店）

 第二天 8月23日 周五 

晨起早锻炼：五禽戏

上午：开营仪式

讲解如何使用人参养生保健，包括体质辨识，合理进补；

下午：参观吉林省抚松县中国人参博物馆；

参观完博物馆回来，再也不会被这样的「工艺参」给骗了☟

「我」就是做反面教材的 

世人看它很顺溜，

价格还行送礼用，

不知送了参折寿，

胶水粘连把型凑。

 第三天 8月24日 周六 

晨起早锻炼：五禽戏

野山参基地寻参采参之旅

 第四天 8月25日 周日 

晨起早锻炼：五禽戏

移山参、种植人参基地种植考察学习；

人参加工考察；

松江河市场扫货；

 第五天 8月26日 周一 

晨起早锻炼：五禽戏

游览长白山天池及周边景点

 第六天 8月27日 周二 

晨起早锻炼：五禽戏

上午：讲解如何使用鹿茸，虫草、雪蛤、灵芝等名贵补药养生保健，合理进补；

下午：结营&返程

视频来源于正安中医

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