“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，说起橘子，都是大家熟知的一种水果。
橘，俗称桔。是起源很古老的多年生芸香科植物，华夏大地是橘树主要发源地之一。中国橘树品种很多，橘子不仅是水果，而且橘子各部分都是中药材，历代中医文献记载，橘子果实、橘饼 (成熟福橘用蜜糖制成)、橘皮(又名陈皮)、青皮(橘子幼果及未成熟果实外皮)、橘红(成熟橘子果皮外层红色部分)、橘白(成熟橘子果皮内层白色部分)、橘络(果瓤外表筋络)、橘核、橘叶等。
陈皮
本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。釆摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
【性味与归经】苦、辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
【用法】煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲汤使用。
【用量】3～10g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
青皮
本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮"。
【性味与归经】苦、辛，温。归肝、胆、胃经。
【功能与主治】疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。
【用法】一般使用青皮饮片，煎服。
【用量】3～10g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
橘核
本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟种子。果实成熟后收集，洗净，晒干。
【性味与归经】苦，平。归肝、肾经。
【功能与主治】理气，散结，止痛。用于疝气疼痛，睾丸肿痛，乳痈乳癖。
【用法】晒干、磨粉、冲水服。
【用量】3～9g。
【贮藏】置干燥处，防霉，防蛀。
橘红
本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
【性味与归经】辛、苦，温。归肺、脾经。
【功能与主治】理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。
【用法】一般内服，多入汤剂，煎汁服用，也可以制成散剂或丸剂服用。
【用量】3～10g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。
参考文献：
① 傅维康 《上海中医药杂志》2008年42卷11期 69-70页
② 2020版《中国药典》
编辑：药械科 叶红梅
排版：许青春
一审：李明娥
二申：黄作超
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