菁蓉园幼儿营养食谱
（2024.5.13-5.17）
膳食科学搭配
确保营养均衡食材新鲜可口
美好“食”光即刻开启...
阳光观察员
为确保在园师生的饮食安全，菁蓉园后勤主任坚持每日巡视和检查厨房环境卫生、幼儿餐具规范消毒情况以及工作人员的操作流程等工作的实施情况，认真指导和落实食品安全工作。
上周美食回顾
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
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上周陪餐：行政组
本周营养食谱
星期一
早点：
特仑苏纯牛奶 250ml
安德鲁森-迷你甜甜圈 10g
午餐：
东北铁锅炖大鹅
鹅肉 20g 胡萝卜 30g
大白菜 30g 玉米 20g
冬瓜 20g
蛤蜊蒸蛋
蛤蜊 5g 鸡蛋 10g
麻酱生菜
生菜 50g 芝麻酱少许
豆芽圆子汤
猪肉 10g 黄豆芽 40g
骨汤
枣仁米饭
珍珠米 50g 蜜枣 10g
午点：
哈密瓜 80g
沃柑 80g
晚餐：
番茄肉末粥
珍珠米 30g 猪肉 10g
番茄 30g 菜心 20g
金针菇 20g
果脯小馒头
面粉 35g 葡萄干 10g
五香鸭翅
鸭翅 20g 生抽适量
过敏幼儿替代食物：
东北铁锅炖大鹅（冬瓜白菜炖大鹅
番茄肉末粥（菜心肉末粥）
星期二
早点：
樱桃番茄 80g
蓝莓 80g
午餐：
黄焖兔
兔肉 25g 茭白 15g
芦笋 15g 甜椒 30g
京酱肉丝
猪肉 20g 大葱 10g
黄瓜 40g
蚝油上海青
上海青 40g 蚝油少许
龙骨娃娃菜汤
娃娃菜 30g 龙骨汤
小米米饭
珍珠米 50g 小米 10g
午点：
特仑苏纯牛奶 250ml
开心果 10g
晚餐：
四喜焖饭
珍珠米 50g 午餐肉 5g
空心菜 20g 猪里脊 10g
苋菜 20g
清炒紫甘蓝
紫甘蓝 30g
绿豆裙带菜肉片汤
猪肉 10g 裙带菜 10g
绿豆 5g 骨汤
星期三
早点：
特仑苏纯牛奶 250ml
草莓干 10g
午餐：
菠萝排骨
猪大排 20g 菠萝 30g
青笋 40g
五彩虾仁
鲜活虾 15g 山药 10g
胡萝卜 20g 玉米 10g
菜心 20g
炝炒鸡心白
鸡心白 40g
时蔬鱼头汤
鲢鱼 5g 小白菜 30g
燕麦米饭
珍珠米 50g 燕麦 10g
午点：
百香果柠檬饮
百香果 10g 冰糖 1g
柠檬 5g
香甜红薯 10g
晚餐：
臊子刀削面
切面 60g 鸡肉 10g
番茄 20g 下锅耙 10g
油麦菜 20g 骨汤
素炒三月瓜
三月瓜 30g
椒盐小酥肉
猪肉 20g 椒盐少许
过敏幼儿替代食物：
菠萝排骨（青笋烧排骨）
青笋烧排骨（油麦菜肉丝焖饭）
星期四
早点：
火龙果 80g
香蕉 80g
午餐：
萝卜焖牛腩
牛腩 25g 白萝卜 50g
蚂蚁上树
猪肉 20g 粉丝 20g 甜椒 30g
茄汁双花
白花菜 25g 西兰花 25g
番茄酱少许
平菇棒骨汤
平菇 40g 棒骨汤
芝麻米饭
珍珠米 50g 黑芝麻 10g
午点：
特仑苏纯牛奶 250ml
安德鲁森-花生薄脆 10g
晚餐：
鹌鹑蛋烩豆腐
鹌鹑蛋 15g 竹笋 30g
豆腐 20g
蒜茸茄子
茄子 30g 蒜蓉少许
芥菜猪肘汤
猪肘肉 10g 芥菜 30g
薏仁米饭
珍珠米 50g 薏仁 10g
过敏幼儿替代食物：
萝卜焖牛腩（萝卜烧肉）
鹌鹑蛋烩豆腐（青笋炒肉）
星期五
早点：
特仑苏纯牛奶 250ml
安德鲁森-绿豆糕 10ml
午餐：
三色鱼米
桂鱼 15g 猪肉 5g
大白菜 35g 棒菜 35g
宫保鸭丁
鸭肉 15g 佛手瓜 20g
莲藕 10g 胡萝卜 20g
青菜钵钵
青菜 50g
紫菜豆皮瘦肉汤
瘦肉 10g 豆皮 5g
紫菜 20g
黑米米饭
珍珠米 50g 黑米 10g
午点：
油桃 80g
无籽红提 80g
晚餐：
芹菜水饺
面皮 50g 猪肉 10g
虾皮 2g 芹菜 30g 骨汤
家常小土豆
土豆 30g 葱适量
蜜汁叉烧肉
猪肉 20g 冰糖 2g
过敏幼儿替代食物：
三色鱼米（大白菜肉片）
芹菜水饺（青菜肉丝炒饭）
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图文编辑 | 菁蓉园 保健室
审审核核 | 菁蓉园 园 办
