近期气温反复，又值呼吸道疾病高发季，家中如果有娃中招，家长们照护起来也是相当辛苦。发热是儿童最常见的症状之一，也是儿童就诊最常见的原因。那发热患儿应该如何合理饮食，提升自身抗病能力呢？听听宁波大学附属妇女儿童医院临床营养科专家给的建议吧→
图片由AI生成
有些家长认为，儿童感冒发热时需要忌口，鸡蛋牛奶都是“发物”不能吃。事实上，若患儿没有严重呕吐和腹泻等情况，不应过度忌口。当然，辛辣、生冷和不易消化的食物要避免。
发热时水分丢失多，建议多次少量饮水，保证液体摄入量，同时注意补充电解质。
发热会增加身体能量消耗，除了多喝白开水以外，患儿还应摄入富含水分、有一定热量的食物，如牛奶等，母乳喂养的应坚持母乳喂养。
此外，发热会促使新陈代谢加快，机体蛋白质消耗增加，鸡蛋是优质蛋白的来源之一，若平时无鸡蛋过敏情况，发热时仍可以吃，以蒸煮为宜。
针对发热儿童的膳食营养照护，应遵循以下原则：
原则上依然需要均衡饮食，包含主食、肉蛋奶类、蔬菜、水果、大豆及坚果等，保证饮食多样化，每日摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上；
鼓励并保持耐心，陪伴儿童进食，避免强迫喂养和频繁喂养；
食物多样，丰富的蔬菜水果（富含维生素和矿物质）；
摄取富含优质蛋白质的食物，脂肪可占总热量的30-40%；
谷薯类、坚果油脂类食物可适当选择，以保证能量供给；
清淡饮食(少盐、少糖)，远离高盐高糖食品，尽量降低深加工类食品等；
烹调方式建议以煮炖为主，避免油煎炸；
推荐流质，半流质，软食，易消化食物（软质、糊状或液体状）；
以少量多餐的方式进食，以达到高能量补充；
因发热导致食欲不佳，可使用儿童营养补充剂。
在水分摄入方面，每升高1℃的体温需要增加10%的液体摄入量，因此在发热期儿童需要增加液体的摄入量。家长可通过排尿次数、尿液量和颜色来判断水分摄入状态。当排尿次数和尿液量比平时减少，机体可能出现缺水状态，正常尿液颜色为透明黄色或是浅黄色，尿液颜色随缺水程度的增加而加深（参考下图）：
需要注意的是：补充B族维生素后会让尿液颜色变黄；进食橙子、橘子、柚子、红心火龙果等也可能影响尿液的颜色。
温馨提醒
儿童退烧恢复健康后
日常的均衡饮食
同样不可忽视
这是铸就身体健康的第一道防线
编 辑：曹 歆
责 编：孙美星
来 源：宁波大学附属妇女儿童医院
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