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老祖宗留下来的好东西，女人常喝它，手脚不冰凉，气色更红润

美食美食 2024-11-18 13:25 福建

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天寒地冻，我们为了抵御寒冷，温暖身子，已经穿上了厚厚的冬装。但是体质较为弱或者是本身比较寒的人，就算穿再多还是会觉得手脚冰凉，脸色看起来很不好。

为了让我们的手脚温暖，很多人会开启暖气，用暖手宝等外界因素来温暖身子。不过除了这一些，在饮食上我们也要下功夫，多吃一些滋补，暖宫，补气的好食物。将身体里面的气血调起来，血气足，身体自然而然也会好很多。

老祖宗留下了这一道汤，是温暖女人身心的良方，这种汤就是四物汤。在我们闽南这边的话，女人体质较为弱，隔三差五会喝一下这款汤。这款汤是一种中药汤剂，主要是以当归，熟地，川穹和白芍为原料，有很好的补血调经，活血止痛，还有养神等好处。

炖四物汤，我们可以加点鸡蛋直接炖煮或者是加肉汤一起炖，炖出来的汤清爽鲜甜，而且也是特别好喝。

鸭肉里面的蛋白质，微量元素跟氨基酸都是很高的，在我们日常生活中也是常见的食材，将它跟四物一起炖出来的汤，有浓浓的香味，老少皆宜。且天气冷的话，喝碗热腾腾汤全身舒服，整个冬天手脚不冰冷。

准备食材：

鸭肉，四物，（四物就是川穹，当归，熟地，白芍），食盐

具体做法：

备好的鸭肉买回来，我们要用流动水给它冲洗一下，多洗几遍，把鸭肉洗净之后捞出放在锅中加入水，然后放锅里面煮个两分钟。煮一下焯水，将鸭肉焯水一下捞出洗净，把鸭肉洗净之后放一旁。

四物，一般我是买这一种已经备好的，里面所有材料都有，而且有一个沙布。买回来，我们就把这一些四物倒在纱布里面，用绳子给它固定好，这样我们在炖汤的时候就不会弄得整锅都是四物，煮好汤就给拿出来扔掉，非常的方便。把四物清洗干净，洗净之后放在一旁备用。

锅里面放入备好的鸭肉，四物，然后倒入水，盖上盖子。放在煤气灶上，用大火煮开，再小火慢炖个一小时。

慢慢炖煮让它更容易煮出味道，而且炖出来的鸭汤也是更加鲜甜，还有四物的香味。四物汤，如果说想喝浓一点的话，我们就少加一点水。想喝淡一点口味的话，就可以多加一些水。

把锅里面的鸭肉汤炖好了之后，我们就加入少量的食盐，勺子搅拌均匀，调一下味道，把它调味好后我们也就可以出锅了。

这样子一份简单美味的鸭肉四物汤就完成，天寒地冻，喝点热腾腾的汤，暖胃暖身非常的舒服。这个汤对于女性也是特别好，活血暖宫，祛寒祛湿，增强免疫力，冬季常喝，手脚不冰冷。

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