被公认的“肠道清道夫”,不是苹果香蕉,而是它!多吃润肠、通便、减脂

美食   2024-11-20 14:31   福建  

便秘是一个小的毛病,但是它却让我们非常烦恼。中医讲究的就是平衡,有出有进,进出平衡的话,身体才会处于一个比较健康的状态。如果只进不出,残余物流留在身体里面,堆积一起,久而久之就会给身体带来一些不利的影响。

便秘是一个非常恼火,特别是在秋冬,这个时候天气较为干燥,也比较冷,冷的话,大家就不爱喝水,吃水果。身体里面缺水,再加上秋冬的饮食也相对会吃高热量食材,这个时候就比较容易会便秘。


那便秘该怎样做呢?很多人都会吃香蕉,吃苹果,确实这两种东西都非常的不错。今天我们分享的是另一种食材,它含有的维生素非常的丰富,对于通便是非常的好,这种就是西梅。


西梅还含有钾、镁、铁等矿物质,对维持心脏健康和血压稳定有一定帮助。西梅中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于预防便秘和其他消化问题。西梅中的抗氧化物质,如类黄酮和多酚类化合物,可以帮助清除体内自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,有助于预防慢性疾病和延缓衰老。


新鲜的西梅,我们可以直接吃嗯,或者是用它做成汁水,不过我们今天用的是干梅。我们把干的西梅放在锅里面,把跟肉放在一起焖煮,这样煮出来味道非常的香而且口感也是特别好。


准备食材:
排骨,话梅,大葱,生姜,食盐,蚝油,冰糖,食用油,酱油

具体做法:
生姜,大葱洗净,切段,切好放一旁。把买回来的排骨放在流动水中冲一冲,剁成小块。排骨的话,建议买中排这个部位,口感相对好,用它红烧超赞。把排骨洗净之后放在锅里面加入料酒,还有生姜,焯水一下,把排骨焯水好后捞出洗净,放一旁。


准备一个锅,锅里面倒入油,然后把焯水之后的排骨放入油锅中,小火煸一下。把锅里面的排骨慢慢煎煮至两面金黄的状态,可以闻到非常鲜香的滋味。


之后把备好的冰糖放入里面,冰糖下锅之后把排骨推到一旁,然后慢慢炒出糖色之后再加点食盐,蚝油,酱油,然后把锅里面这些食材给它炒一炒,炒均匀,炒香。


把食材炒香了之后,我们就倒入水。水要没过食材,加入大葱,生姜,盖上盖子。食材放在锅里面炖煮焖个40分钟,中排挺容易熟的,焖个40分钟,让它更好入味,更熟。


把食材焖好之后,里面的汁水收得差不多就开锅,食材收汁好后,我们就可以出锅了。这样子一道非常鲜美又好吃的焖排骨就完成,做出来的排骨鲜香,带有话梅的酸甜,特别的开胃爽口,而且用它来下饭也是超绝。


自从我这样子做,才发现原来排骨还能这么好吃。这道美食的精华在于这个西梅,酸酸甜甜的,西梅给排骨增加风味,使得整道食材味道升华。用这些汁水拌饭吃也是非常的下饭,而且西梅中的营养成分,可以帮助肠胃消化,吃多了也不用担心长胖哦。


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