四项优质基因，力求极致品味，临水酒业实现浓、兼、酱的三级跳。
01
又至洞藏、泉酱登场
力创临水2025新增长极
马勇提到，“干净是产品非常突出的一个优点，其采取的酿造新工艺规避了很多茅台产区中小企业解决不了的异杂味。”
遵义市酒业协会会长、原茅台酿酒总工吕云怀同样对泉酱品质给予高度评价，认为其巧妙摒弃了诸多传统酱香酒的不足之处，代表着江淮酱酒的全新风尚，为行业带来了耳目一新的体验。
中国食品工业协会白酒专家委员会副主任、中国酿酒大师、国家白酒评委熊小毛宣读了专家组品评成果，认为甘泉酱香型白酒代表——泉酱30酒体“微黄透明、酱香优雅、陈香明显，曲香、酯香丰富协调，纯净圆润，回味幽长，空杯留香持久，甘甜醇和，酱香风格典型。”
此外，马勇还在发布会现场表示，自 2008 年起，临水酒业历经多年沉淀，成功建设成为江淮地区洞藏规模大、储量多且洞藏年份完整的白酒企业。在洞藏受产能、自然条件限制之时，临水酒业却能充分挖掘自然优势，走出一条契合自身特色的差异化品牌发展路径，并适时发布泉酱这一战略新品，极具灵活性与领先性。
02
四项优质基因，力求极致品味
临水酒业实现浓、兼、酱的三级跳
而泉酱便是临水酒业几十年酱香品质追求的极致呈现。生在淮水河畔、养在百年陶坛酒库、藏在大别山花香酒谷的泉酱背后有四项优质基因。
其四是临水酒业大别山洞藏花香酒谷。临水酒业16年无断代洞藏，拥有大别山六公里洞藏基地，是华东地区洞藏规模最大，拥有最完整的垂直洞藏年份酒的企业。洞中麻坛储在赋予酒体独特的蜜香、花果香基础上，陈香味更加突出。
