很多人喝葡萄酒都是从波尔多（Bordeaux）开始，尤其是左岸梅多克（Medoc）的葡萄酒。喝的时间长了，懂得多了，就会开始往其它精品产区挖掘好酒，其中波美侯（Pomerol）就是有品位的进阶酒之选。今日推荐 2014 年璞林酒庄正牌干红（Chateau Plince Pomerol）。- 波美侯：波尔多右岸明星子产区，帕图斯、里鹏均位于此；
- 产自波美侯大年，WE 95 分、RP 94 分肯定；
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注：此酒有 12 瓶原木箱包装，购满 12 瓶需木箱，请下单时备注。璞林酒庄坐落在波尔多右岸的波美侯产区，与该产区另一代表名庄列兰酒庄（Chateau Nenin，与雄狮酒庄同属一家族）为邻，由 Moreau 家族超过四代人传承至今。酒庄的葡萄园面积为 9 公顷左右，种植着 84% 梅洛（Merlot）以及 16% 品丽珠（Cabernet Franc），年产 5 万瓶左右。璞林酒庄的这些葡萄酒大部分通过莫意克（Moueix）家族进行销售，小部分由 Moreau 家族自己销售。莫意克家族是波尔多大名鼎鼎的酒商家族，同时也是帕图斯（Petrus）、帕图斯之花（Chateau La Fleur-Petrus）和卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）等大名庄的拥有者。2、波美侯：波尔多右岸明星子产区，帕图斯、里鹏均位于此波美侯是波尔多右岸两大至关重要的明星子产区之一，这里以特殊的粘土和砂质土壤为主，种植的葡萄品种以梅洛为主，常与品丽珠混酿，红葡萄酒口感温润，单宁顺滑，质地很好。高品质的波美侯红葡萄酒更是酒色深沉，果香浓郁成熟且华丽，富有结构感、深度和集中度。帕图斯以及车库酒鼻祖里鹏酒庄（Le Pin）都坐落在波美侯。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多的名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严。所以酿造正牌酒时，酒庄遵循“Less is More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。这款干红以梅洛为主、品丽珠为辅，是非常经典的波尔多右岸风格。梅洛早熟，可以给葡萄酒带来清新的红色浆果、李子等风味，以及更为饱满的酒体和更高的酒精度，并使得口感更为甜美柔顺和具有肉感。品丽珠的加入则能增添更为精致优雅的花果香。5、产自波美侯大年，WE 95 分、RP 94 分肯定2014 年份是波尔多一个表现很不错的年份，波美侯产区总体获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）95 分、罗伯特·帕克（Robert Parker）94 分的评价。这一年的波美侯红葡萄酒具有清爽的果香、明亮的酸度以及细腻丝滑的单宁，气质与结构对比往年要更为精致。此酒距今已有 10 年，亲测状态依旧很好。相比起“小年轻”，这样有一定年头的酒更显韵味。此时酒中的果香和陈年带来的三层香气和谐融合，口感更加顺滑易饮，单宁也变得更加圆润、细腻，正值适饮期。7、温控水泥罐发酵，橡木桶熟成 18 个月，新桶占比 1/3到了采收季，葡萄经过采摘和仔细分拣，会在温控水泥罐中浸渍 1 个星期，再进行 1-2 个星期的酒精发酵以及 1-2 个星期的再次浸渍，随后酒液会转移至法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，并熟成 18 个月，新桶的比例为 1/3 。此酒买满 12 支可配送原装木箱一个。原木箱做工细腻，美酒横放在其中颇有格调。家里放一箱，可以日常配餐喝、招待亲戚朋友，或者用于过节送礼，都是很不错的选择。![]()
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这款酒在国际葡萄酒比价网站 wine-searcher 上的国际税前均价为 362 元人民币，此次红酒百科全书的价格比均价还要低将近 42%，实属高性价比之选。
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