三伏天巧借天时，温暖脾胃。
三伏天阳气旺盛，是一年中借助天时，将太阳的能量转化为自己能量的好时候。
夏季，人体阳气散布在体表，向体外散发，这样体内的阳气就会相对弱一点。体内阳气少了，内在的寒气相对就多了。就好像水井、山洞，夏天时候外面热，而里面寒凉。
这个时候，对于那些体质偏向寒凉的人来说，脾胃会更加虚冷。
尤其三伏天天气又热，在路上走一圈，热出一身汗，不少人又贪空调的凉爽，冷饮的冰爽。「空调、wifi、西瓜」，一时贪凉一时爽，爽完脾胃受不了。
无节制的吃冷饮瓜果，吹空调，都容易加重脾胃虚寒的情况。
应对这种情况，我们可以吃点生姜。每次吃完生姜，都能感觉身体暖暖的，尤其是脾胃觉得舒服了一些。但是生姜辣口，有些不能吃辣的朋友，吃一点都会觉得受不了，而且有些人还容易吃出火气。
那，三伏天想吃生姜怎么办？可以试试醋泡姜。
吃姜好处多，越吃身体越舒服
🌞 温煦身体的寒湿角落
姜能「通四肢关节，开五脏六腑」。我们体内有寒湿，吃点生姜，生姜的温煦能够通达四肢，寒湿也就被温暖了。
🌞 升发阳气，温暖脾胃
生姜性温，有升散的力量，为脾胃带来温暖，如同春风拂过，驱走寒意，为内在环境带来和煦的转变。
《东坡杂记》曾记载：「钱塘净慈寺一僧人，年至耄耋，面色童相，问之，自言服生姜40年」，说明了生姜升散之性。
🌞 生姜💗醋，一收一散，相得益彰
生姜，以其向外散发的特性，与醋的内敛酸香相结合，一收一散，能起到一个平衡的作用。
醋泡姜的由来有传言是由张仲景发明的。用醋浸泡生姜制成的醋泡姜，孙思邈在《千金》卷二十五中对其也有所记载。
姜的好处很多，但是辛辣，空口吃容易燥热上火。
醋的酸味牵引着生姜的辛辣，达成一种美妙的平衡。这样的搭配不仅保留了生姜的温暖本质，还巧妙地避免了过度的散发，让胃部感受到温和的呵护，同时避免了上火的困扰。而且醋泡姜的口感也变得圆润，不会过度辛辣，即使不爱吃辣的人也能接受。
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有时间的朋友，可以选取新鲜的嫩姜自己做，也可以试试正安的陈皮醋泡姜。
✅甄选十种地道食材
✅莱芜应季嫩姜、山西八年老陈醋，新会陈皮
✅封丘金银花、宁夏枸杞、封丘桑葚、新疆大枣温养
✅宁夏甘草、黑糖调和口感
✅九道工序精心制作，不添加色素、防腐剂、香精
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薄薄的一片，脆嫩爽口，姜味浓而不辣，还微微带点甘甜。一片下肚，很快脾胃就能感受到温热的能量，不灼辣，犹如温煦小火把，慢慢地将寒、湿燥化，使脾胃重燃活力，周身舒爽，人也清心。
早上配粥增进食欲，中午佐菜增加口感，每日吃上3片，薄薄的一片就能温暖你一整天。
现在吃姜，温暖一个夏天，有这些情况，也建议你吃点姜：
1.总是不想吃东西，感觉嗓子里有痰，尤其是吃东西的时候，吃一点就恶心；
2.胖人多痰，看起来胖嘟嘟的，特别是腹部和大腿上，游泳圈、大象腿；
3.总觉得手脚冰凉、肚子冷冷；
4.喜欢吃冷饮、贪凉怕热，空调风扇不离身的人；
5.面色暗淡发黄，头发、脸上感觉油腻腻的。
莱芜嫩姜+8年山西老陈醋
辣浓味美，绵香酸甜
虽然姜、醋都是常见的，但比例不对，材料不好，都会让成品大打折扣。
为此我们团队专门请教了几十年经验的老师傅，选用上好原材，按照一定的比例，精心配伍而成。
✿ 道地莱芜生姜，皮薄、姜丝少
从原材料开始严格把控，是正安一以贯之的原则。这款姜泡醋主材料选用的是道地产地莱芜的嫩姜。
莱芜，地处齐鲁腹地，享有「中国生姜之乡」的美誉。
这里有得天独厚的地理优势、肥沃土壤、充足阳光和丰沛灌溉，产出的姜以其姜块肥大，皮薄丝少，辣浓味美，色泽鲜润而著称，属于药食同源的好食材。
✿ 8年山西老陈醋，香、醇、浓
《本草拾遗》中对醋有这样的描写「yao中用之，当取二、三年醋良。」醋可以说是醋泡姜的灵魂。
真正好醋，不至于酸到牙疼，这款醋泡姜采用的是中国四大名醋之一的山西老陈醋，以「色、香、醇、浓、酸」五大特征闻名于世。
选用的是8年的山西老陈醋，这种经历时间沉淀的老陈醋，色泽黑紫，口感香、醇、浓，回味悠长。
用它来泡姜，除了赋予姜香软的口感外，山西陈醋自带的酸性，能溶解姜的辣味，还能够帮助姜中的营养元素溶出，保护营养物质不被破坏。
经过它足期炮制的姜，酸软好吃、耐人寻味，充满山西陈醋特有的香、酸、醇，真的是锦上添花。
✿ 改良配方，特加陈皮和多种草本，让姜功力平和
除了山西陈醋、莱芜生姜，泡制时还特意添加3年新会陈皮、蜂蜜、金银花、大枣、甘草、枸杞、桑葚、黑糖，调和丰富口感和营养。
陈皮，《本草纲目》记载「苦能泄能燥，辛能散，温能和……」其储存时间越久越好，选用的是3年新会陈皮。
大枣，味甘，温，入脾、胃经，对气血与脾胃好。（摘自：《中药学》）
金银花：甘，寒。入肺、胃、心、脾经。（摘自：《中药学》）
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甘草：归脾、胃、心、肺经，《中国药典》说它：调和诸yao。
枸杞、桑葚都是常见药食两用食材，入肝、肾经。
黑糖，性温味甘，入脾，补^中缓急。
陈皮、大枣、金银花与枸杞、桑葚、黑糖搭配，能让姜的功力平和很多，且不容易上火。
✿九道工艺古法制作，脆嫩爽口
优选了上好的原材，工艺也很讲究！
从鲜姜到成品，历经挖姜、清洗、去皮、淹渍、晾晒、入坛、封坛、瓶装、密封等9道工序，每一道工序都传统手法，精心制作，只为你吃的每一口都难忘！
而且全程不添加水、不添加防腐剂、香精、人工合成色素。
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将切好的姜片浸泡在8年陈醋中，密封入坛，长达数天的发酵。
经历时间的沉淀，醋的香味尽于生姜之中，生姜也随之变得绵软、脆爽，性质平和。
使用玻璃罐装，可避免风味和微量元素流失，将美味锁起来，安心食用！
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五运六气说2024土运太多，雨湿流行，是一个寒湿之年。从目前的天气来看正好验证了这一点。
这段时间不少地方气温也反复，一会儿雨、一会儿太阳的。太阳一晒，地上的湿气逮着机会就往身体钻，感觉整个人又湿又霉，这股湿气如果不能及时散开，很容易出现外热内寒的状态。
这时就很适合吃点具有升发之性的醋泡姜。
如果你们那天气也是，雨多太阳大，可以试试每天吃点醋泡姜~
新会陈皮
山楂陈皮饮
艾草热舒贴
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编辑 | 五味子
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