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花椒是一种常见的调料和药材，其味道麻辣，主要用于提升菜肴的口感和香味。在中国菜肴中，花椒被广泛地应用于各种菜式中，比如宫保鸡丁、麻婆豆腐等。此外，花椒还具有一些药用价值，被用于治疗一些疾病。同时，花椒也可以用于制作花椒茶、香气袋等生活用品。
驱寒暖胃：花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、解毒理气、止痒祛腥的功效。女性朋友如果坚持喝花椒泡水的话，能够去除身体内的湿寒之气，促进肠胃的蠕动，帮助排出毒素和垃圾，从而有效地缓解便秘的问题。
提高免疫力：花椒含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，还能刺激味蕾，因此它能够有效促进唾液分泌，增加食欲，增强胃肠运动，并且有利于各种营养物质的吸收。
驱虫：花椒含有的挥发油可以使保温的任氏液中的猪蛔虫严重中毒。在孩子体内有蛔虫并因此感觉到肚子疼的时候，喝上一杯由花椒泡的水，不仅可以缓解或停止肚子疼，还可以驱逐肠道内的寄生虫，帮助孩子排出蛔虫。
缓解牙痛：牙痛的时候可以用花椒泡水喝，从而起到不错的缓解牙龈肿痛的效果。
▶花椒炖梨
它是一款超给力的“止咳药”。
梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，有生津益脾、和胃降逆的功效。
而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。《神农本草经》：“主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。”
这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，可以有效缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
这个方法不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
花椒炖梨具体方法：梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
▶大蒜冰糖水
另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
▶川贝蒸梨
风热咳嗽者，推荐川贝蒸梨。
咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末、药店有卖），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
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