文/太白
乡村古会上有让人难以割舍的记忆。它带着鲜明的农业社会特色，是农耕文化的活化石。随着工业化的深入，古会展示出的农耕文化符号显得弥足珍贵，人们在会上东游西逛，找的就是那份让人无法释怀的温暖感觉。
每逢会期，人们呼亲招朋，聚聚一堂。这是一年里难得的轻松时刻。在外的村人，这时候多会放下手头忙碌的工作匆匆赶回家。不管把事弄多大，没了这份人家烟火气，生活里总是感觉缺了点啥。
出嫁的女子备好了礼档，一大家子人，带着儿女，领着孙子，回娘家好好逛一次会，把落在娘家的童年快乐记忆拾回去。
那些身在异乡的，不管在喧闹繁华的大都市，还是偏远的小地方，逢会这一天，心里多像猫抓一样，空落落的搁不下任何事情。古会把思念家乡亲人的心揪的紧紧的。
会上最高兴的数孩子们，花样繁多的吃货，杂七杂八的耍活多着呢。父母亲，爷爷奶奶们，给足了娃逛会的零花钱。有了这笔专款，他们就可以在会上，痛痛快快的吃，高高兴兴的耍了。 他们在人群里钻来钻去，在摊子前东张西望，一时都不知道从哪下手了。
美食太多了，都是岁月淘汰出来的精品。这些美味早就把人们的味觉神经拿捏住了。那些与时俱进的新东西，烤面筋、烤肉、油炸臭豆腐也不断的在会上涌现。它们期待着在古会这个美味赛场上，留下来，站住脚，也像前辈们那样拥有自己的势力范围。大家都是久经沙场的战士，能不能征服古会美食家，就得看自己的本事了。
古会美食头牌要算“麻糖”，“麻糖”的入选，意义重大。你看对咱老陕来说，最重要的主食“biangbiang面”的“biang”字造字时就充分考虑到了了“麻糖”这个小吃。“心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车逛咸阳。”。“biang”字的造字顺口溜说的很明确，车车勾搭上要挂的是麻糖，不是其他任何吃货。什么油饼、油糕、烤肠、烤面筋、猪头肉、时鲜水果，都别想那个勾搭。这是“贵宾”勾搭，逛咸阳的车车上的勾搭，永远是给麻糖留的，是麻糖的专属位置。逛大地方咸阳，车上挂的都是麻糖，逛村里的古会，车车上当然挂的还是麻糖。
麻糖摊子一般就守在出入口，麻糖边搓边炸，又支着油锅，守在出入口最合适。进村走亲戚，必先买上几捆，麻糖是古会上走亲戚的标配，其他任何食品都替代不了麻糖。出村回家再买上几捆提回家，手里不提一捆麻糖，空手回家，简直就是没逛会。
从经济学角度看，麻糖握有古会美食的定价权。麻糖的价格就相当于印度的洋葱，兰州人的拉面，看似不起眼实则影响大，弄的不好影响安定团结。会上要是没了麻糖，还算啥古会。
麻糖虽小，但它的价格却能反映世界的政经形势。今年的古会麻糖价，因为俄罗斯在乌克兰军事行动，小麦，油品农产品价格上涨，麻糖的价格直线上升。从去年的十元一捆上涨到了十五元一捆，还不给添头，小贩们摆出了一副爱买不买的架势。
有了这个基准价，調粉、凉皮、糊汤、油饼、油糕，烤肉，烤面筋，油炸臭豆腐跟风提价，赤裸裸的把通货膨胀表演给我们看。一捆麻花里面藏着世界风云，反映了经济的起起落落。
会上的調粉有种特别的魅力。和妻子逛会，在調粉摊前她就移不动步子了。红（红萝卜汁）的、绿（菠菜汁）的、白的调粉拼在一起，再加上一点凉皮子，汪汪的辣油，醋水往上一浇，在老板的调盆里快速搅动，妻子就再也忍不住了。“你看喔脏乎乎的，有啥吃的！”“我不嫌脏，我必须得吃一盘！”，平时极其讲卫生的妻子，这时候就啥也不顾了，再也不往前挪步子了。要一份調粉，往摊上一坐，等調粉端上桌，她眼中立刻就闪着亮光，似乎来会上等的就是这一刻！
吸溜吸溜的吃着调粉，辣油在嘴上涂了一圈口红，完全找回了小时候上会的感觉。她一边忙着吃，一边指挥着我“去买两个油糕”“去，给我要一碗糊汤”。看来她准备把这些小吃齐齐检阅一遍。我回头一看，公司办公室的几位小姑娘也吃的天灰地暗，调粉含在嘴里，都来不及打招呼，直冲我点头。这调粉对于女同志来说，真是魅力无穷啊！
摊子对面的墙上贴着通知：“”因疫情本年度古会取消，严禁摆摊设点，严禁人员聚集，严禁……”。这个通告对于逛会的人就像贴在景阳冈前的老虎出没公告，人人这时候都是武松，红纸通知成了摆设。疫情被人们扔到爪哇国去了！
古会就是这么吸引人。吃遍了山珍海味的人们，缺的不是这口吃的，要的就是这种感觉！摩肩擦踵，东张西望，把自己融进人群，点燃生活中的烟火气，放下内卷的沉重生活，让自己呼吸点轻松的空气。
会上走一走，逛一逛，回家时提麻糖、油糕，瓤糕、豆粉，把馋涎欲滴的舌头留在古会上！
声明：文中观点仅代表作者立场，文责自负，和本平台无关
法律顾问：兴平市148法律服务所 吴敏超
技术支持：兴平戴尔电脑专卖店（新中医医院西邻）
友情支持：兴平铁炼农资 陕西马栏山酒业 兴平宏源肉联厂 兴平摩卡造型（体乐北巷） 兴平市众善公益协会 深圳市鼎昱五洲文化创意有限公司 兴平多米亚服饰
❖ 欢迎分享到 朋友圈 或点击右下角 在看❖
