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天台岗•万国城丨校园餐桌，孩子们成长的加油站！

教育 2024-11-14 17:41 重庆

“民以食为天，食以安为先”，学校食堂是学校管理工作的重要阵地，完善的膳食管理制度，关系到每个孩子的学习生活和健康成长。一直以来，天台岗万国城小学把食品安全和卫生放在学校食品管理工作的重要位置，严格推行食材同质、菜品同价、师生同餐、公开招标、公开食谱、公开加工过程的“三同三公开”制，让爱与美食同在。

一、优雅环境，保障安全

二、明厨亮灶，公开操作

三、岗位明确，严格履职

每月天台岗小学教育集团组成以教师代表、家长代表为成员的询价小组，开展实地询价。

食堂食材坚持当天用当天送，每天清早工作人员通过“一看”“二摸”“三闻”等程序，按标准认真检查每样食材。

认真清洗

精心烹饪

规范留样

配送到班

四、多方监督，服务贴心

市场监管部门、教委部门定期到学校开展专项检查。

膳食委员会不定期到食堂检查食材质量、烹饪过程和卫生状况等。食堂认真听取意见建议，不断改进服务质量。

学校还定期组织学生代表座谈，就食堂餐品满意度进行调查，并及时根据学生需求作出合理调整，让学生吃饱吃好。

学校食谱制定兼顾食物营养、科学配比、进食习惯、口感互补等方面，综合制定色泽新鲜自然、香味自然纯粹、味道本色清新的美食计划。每周提前将菜谱公布在公众号上，让家长知晓学校菜单，合理地为孩子安排另外两餐。

各班坚持由两名教师为学生分餐，师生同餐。一是引导不挑食，关注孩子的用餐习惯；二是收集孩子们对于饭菜品质、口味的反馈及时报给后勤部门改进。

五、细心管理落实常规

食堂实行日管控、周排查、月调度制度，各级岗位监督做好检查、监督、培训等工作。

学校不断改进和优化食堂管理，为孩子们的健康成长保驾护航。我们相信，通过学校的不懈努力，校园的餐桌将成为孩子们茁壮成长的加油站，每一顿饭都将充满温暖与关爱，每一个笑容都将绽放出幸福的光芒。

撰稿：陈均

一审：李彦

二审：简新懿

三审：张德琼

责编：周小桥

天台岗万国城小学

重庆市首批智慧校园示范学校

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