活动回顾
9月22日（周日）下午，CEMS CLUB组织举办威士忌品鉴活动，清华大学经管学院硕士同学齐聚艺博1911咖啡，与特邀嘉宾XIX Spirit创始人Harold、GOLDSTREAM主理人朱凯相约，共同探索威士忌文化与魅力，现场交流气氛热烈。
知识讲解
活动伊始，GOLDSTREAM的朱凯先生为大家详细讲解了威士忌的分类、产地与不同桶型的特点，并深入分析了不同类别威士忌的口感与差异，带领大家了解威士忌从大麦干燥、浸泡、发芽、糖化、发酵到装瓶的完整生产流程。讲解结束后，朱凯先生热情回答了同学们的提问，提问的同学更获得了惊喜礼物——包括精致的勋章和15ml的迷你威士忌！
在硬核的知识学习后，时久酒XIX Spirit创始人Harold先生分享了Compass Box的品牌发展历史及背后故事，详细介绍了本次活动五款酒的产地、风味、设计理念以及各种有趣小知识，大家眼界大开，获益匪浅。
品酒时间
伴随着Harold的讲解，同学们迫不及待开始品尝罗盘针Compass Box的五款威士忌，品尝顺序依次为Hendonism 享乐主义、Orchard House 果园、Spice Tree香料树、Peat Monster 泥煤兽以及GLASGOW BLEND No.129 格拉斯哥单桶129号。每款威士忌都各具特色，例如Hendonism的法式糕点香气与柑橘后调，Peat Monster的烟熏风味，Spice Tree厚重且富有层次的口感等。
值得一提的是，本次活动品鉴的Hendonism 享乐主义为2024年度限定款，在中国仅有600瓶，成为了品鉴活动的一大亮点。
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活动在欢乐气氛与热烈讨论中圆满结束，大家不仅感受到威士忌的魅力，更在品味佳酿的过程中收获了友谊，为大家在CEMS的学习生活增添了精彩的一笔！
文字：吕俊晖
编辑：黄平
