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文摘   2024-10-18 11:00   北京  
门店下沉通常是一个建立在城市分级上的概念,指一个品牌将新店拓展的重心逐渐从高线级城市向低线级城市扩散的过程。我们之所以常常关注这一问题,因为一个品牌的下沉能力与品牌的拓展空 ...
文摘   2024-10-11 11:30   北京  
在上一篇文章《北京餐饮关店地图:一年关店8万家背后的真相》中,我们跟踪了过去一年北京餐饮行业的关店率问题,经计算北京餐饮行业在过去一年的关店率约为36%。这一数字是高还是低 ...
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