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亚硝酸钠（Sodium nitrite，化学式为NaNO2）是一种无机化合物

文摘 2024-09-14 14:48 山东

亚硝酸钠（Sodium nitrite，化学式为NaNO2）是一种无机化合物，具有多种特性和广泛的应用。以下是对亚硝酸钠的详细介绍：一、基本性质外观与颜色：亚硝酸钠为白色至 ...

亚硝酸钾（KNO₂）是一种无机化合物

文摘 2024-09-14 14:45 山东

亚硝酸钾（KNO₂）是一种无机化合物，具有多种性质和广泛的应用。以下是对亚硝酸钾的详细介绍：一、基本性质化学式与分子量：化学式：KNO₂分子量：85.10380外观与颜色： ...

亚硫酸氢钠，也被称为酸式亚硫酸钠，是一种无机化合物

文摘 2024-09-14 14:39 山东

亚硫酸氢钠，也被称为酸式亚硫酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaHSO₃，呈白色结晶性粉末状，具有二氧化硫的气味和一种不愉快的味道。以下是关于亚硫酸氢钠的详细介绍：一、物理 ...

亚硫酸钠（化学式Na₂SO₃）是一种常见的无机化合物

文摘 2024-09-14 14:37 山东

亚硫酸钠（化学式Na₂SO₃）是一种常见的无机化合物，属于亚硫酸盐类。以下是关于亚硫酸钠的详细介绍：一、基本性质外观与性状：亚硫酸钠为白色、单斜晶体或粉末，外观与性状稳定。 ...

亚硫酸钾（K₂SO₃）是一种无机化合物

文摘 2024-09-14 14:34 山东

亚硫酸钾（K₂SO₃）是一种无机化合物，具有多种重要的应用特性和广泛的用途。以下是对亚硫酸钾的详细介绍：一、基本性质化学式与分子量：化学式：K₂SO₃分子量：158.26外 ...

硝酸钠是一种无机化合物，化学式为NaNO₃

文摘 2024-09-14 14:32 山东

硝酸钠是一种无机化合物，化学式为NaNO₃，以下是对其的详细介绍：一、物理性质外观：硝酸钠为白色至黄色结晶性粉末或无色透明三角系晶体，味微苦，有吸湿性。熔点：约为306.8 ...

硝酸钾（Potassium Nitrate），化学式为KNO₃，是一种无机化合物

文摘 2024-09-14 14:29 山东

硝酸钾（Potassium Nitrate），化学式为KNO₃，是一种无机化合物，俗称火硝或土硝。以下是对硝酸钾的详细介绍：一、基本性质外观：硝酸钾为无色透明斜方晶体或菱形 ...

稳定态二氧化氯是一种新型的抗菌保鲜剂和消毒剂

文摘 2024-09-14 14:24 山东

稳定态二氧化氯（Stable Chlorine Dioxide, ClO₂）是一种通过特定技术手段将二氧化氯稳定在特定化学结构中的物质，使其在常温常压下能够长时间保持其 ...

脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，化学式为C8H7NaO4，是脱氢乙酸的钠盐

文摘 2024-09-14 14:21 山东

脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，化学式为C8H7NaO4，是脱氢乙酸的钠盐。以下是对脱氢乙酸钠的详细介绍：一、基本信息外观：白色或近白色结晶性粉末，无臭，略有特殊味道。溶解性： ...

脱氢乙酸（DA，Dehydroacetic Acid），别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸

文摘 2024-09-14 14:20 山东

脱氢乙酸（DA，Dehydroacetic Acid），别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，是一种重要的化学物质，具有广泛的应用领域。以下是关于脱氢乙酸的详细介绍：一、基本信息化 ...

双乙酸钠，也被称为二乙酸钠、双醋酸钠或SDA

文摘 2024-09-14 14:14 山东

双乙酸钠，也被称为二乙酸钠、双醋酸钠或SDA，是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂。其分子式为C4H7NaO4，被美国食品和药品管理局（FDA）定为 ...

山梨酸钾是一种重要的食品添加剂和防腐剂

文摘 2024-09-14 14:11 山东

山梨酸钾是一种重要的食品添加剂和防腐剂，具有广泛的应用和显著的功效。以下是关于山梨酸钾的详细介绍：一、基本信息中文名：山梨酸钾英文名：Potassium sorbate别名 ...

山梨酸（Sorbic Acid），又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸

文摘 2024-09-14 14:08 山东

山梨酸（Sorbic Acid），又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸，其化学式为C₆H₈O₂，是一种重要的食品添加剂和化学物质。以下是关于山梨酸的详细介绍： ...

乳酸链球菌素（Nisin），亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛

文摘 2024-09-14 14:04 山东

乳酸链球菌素（Nisin），亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500 Da（也有资料显示其分子量为3354. ...

溶菌酶在食品中的应用广泛且多样

文摘 2024-09-14 13:59 山东

溶菌酶在食品中的应用广泛且多样，主要体现在以下几个方面：一、食品保鲜与防腐水产品保鲜：溶菌酶可用于水产类熟制品如鱼丸等的防腐保鲜。通过喷洒一定浓度的溶菌酶溶液（通常为0.0 ...

纳他霉素（Natamycin）是一种有机化合物

文摘 2024-09-14 11:34 山东

纳他霉素（Natamycin）是一种有机化合物，其化学式为C33H47NO13，分子量为665.725（或665.73，不同来源略有差异），CAS登录号为7681-93-8 ...

联苯醚（Diphenyl oxide），也被称为二苯醚，是一种有机化合物

文摘 2024-09-14 11:31 山东

联苯醚（Diphenyl oxide），也被称为二苯醚，是一种有机化合物，其化学式为C12H10O，分子结构由两个苯环通过一个氧原子连接而成。以下是关于联苯醚的详细介绍：一 ...

ε-聚赖氨酸（ε-Poly-L-lysine，简称ε-PL）

文摘 2024-09-14 11:27 山东

ε-聚赖氨酸（ε-Poly-L-lysine，简称ε-PL）是一种由多个L-赖氨酸残基通过α-COOH和ε-NH2连接而成的新型生物聚合物，通常具有25~35个赖氨酸残基。 ...

焦亚硫酸钠（Na₂S₂O₅）又称偏二亚硫酸钠、偏重亚硫酸钠

文摘 2024-09-14 11:05 山东

焦亚硫酸钠（Na₂S₂O₅）是一种无机化合物，广泛应用于食品、化工、医药等多个领域。以下是关于焦亚硫酸钠的详细介绍：一、基本信息中文名：焦亚硫酸钠外文名：Sodium Py ...

焦亚硫酸钾（Potassium metabisulfite），也被称为偏重亚硫酸钾或偏硫代硫酸钾

文摘 2024-09-14 11:02 山东

焦亚硫酸钾（Potassium metabisulfite），也被称为偏重亚硫酸钾或偏硫代硫酸钾，其分子式为K2S2O5，是一种重要的化学物质。以下是对焦亚硫酸钾的详细介绍 ...