硝酸钠是一种无机化合物，化学式为NaNO₃，以下是对其的详细介绍：
一、物理性质
外观：硝酸钠为白色至黄色结晶性粉末或无色透明三角系晶体，味微苦，有吸湿性。
熔点：约为306.8℃（也有资料提及为308℃）。
沸点：加热至380℃时分解，不产生沸点。
密度：2.26g/cm³（也有资料提及为2260kg/m³，注意单位不同）。
溶解性：极易溶于水、液氨，能溶于甲醇和乙醇，极微溶于丙酮，微溶于甘油。溶于水时吸热，水溶液为中性。
二、化学性质
硝酸钠在加热或与其他物质（如还原剂、强酸）反应时，可能分解产生氮氧化物等有毒气体。
它具有氧化性，可与某些物质（如铅）共热反应产生其他化合物。
三、用途
硝酸钠在多个领域都有广泛的应用：
化学工业：用于制造硝酸、亚硝酸钠，也是制造硝酸钾、苦味酸、染料等的原料。此外，它还是制造染料中间体的硝化剂。
玻璃工业：用作生产各种玻璃及其制品的消泡剂、脱色剂、澄清剂及氧化助熔剂。
搪瓷工业：用作氧化剂和助熔剂，用于配制珐琅粉。
机械工业：用作金属清洗剂，也用于配制黑色金属发蓝剂。
冶金工业：用作炼钢和铝合金热处理剂。
轻工业：用于制造香烟的助燃剂。
医药工业：用作青霉素的培养基。
农业：作为适于酸性土壤的速效肥料，特别适用于块根作物，如甜菜和萝卜等。
其他领域：高纯分析试剂、光谱试剂，还用于电镀黑铬的添加、镀锌层的低铬酸钝化等。在牙膏中用作缓蚀剂、脱敏剂，防止牙本质过敏。在水处理领域主要用作缓蚀剂、锅炉金属脆化的抑制剂。
四、安全性与注意事项
毒性：硝酸钠本身无毒，但在特定条件下（如加热、与还原剂接触）可能产生有毒或有害气体。这些气体可经呼吸道吸入导致中毒，长期吸入高浓度硝酸钠气体会增加肺癌和其他呼吸系统疾病的风险。
防护措施：使用硝酸钠时需严格遵守操作规程，佩戴适当的防护装备（如呼吸器、手套），避免皮肤、眼睛接触和吸入粉尘。
储存与运输：硝酸钠应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中，远离火种、热源和阳光直射。运输过程中应防止撞击和泄漏。
综上所述，硝酸钠是一种在多个领域都有重要应用的化合物，但在使用过程中需注意其安全性和稳定性。
