HELLO 2025
浙江省餐饮行业协会
倡议书
2025年春节即将来临，年夜饭、亲朋聚餐等即将进入高峰，餐饮人也开始了一年当中最忙碌的时刻。为贯彻落实《浙江省商务厅等16部门关于印发促进浙江省餐饮业高质量发展的实施意见的通知》，进一步规范全省餐饮行业经营主体安全生产、诚信经营，减少餐饮浪费行为，树立行业新文明、新风尚，浙江省餐饮行业协会现发出如下倡议：
一、
严格落实安全责任
欢度佳节之际，要牢固树立安全生产意识，坚持底线思维，建立健全安全管理制度，明确各岗位安全职责；加强消防安全管理，完善特种设备安全、消防安全、燃气安全等自查报告管理制度，从源头上做好安全预防与管控，绷紧“安全弦”，织密“责任网”，过好“安全年”。
二、
全力保障食品安全
严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，严格落实食品安全主体责任，从食材采购、储存、加工到配送等各个环节，都严格执行食品安全操作规范，确保食材新鲜、安全。春节期间用工紧张，要提前做好一线生产经营人员食品安全知识培训，严格执行员工岗前健康检查，取得有效健康证明后方可上岗。
三、
坚持依法诚信经营
诚信乃立身之本。要做到依法经营、诚信经营，自觉规范价格行为，店内菜单、价签或店内其他点菜工具标价内容应保持一致，因产地、规格等特征不同而实行不同价格的，应分别标示品名、价格，不出现“两套菜单”。年夜饭销售过程中要规范落实明码标价要求，合理制定价格，不隐瞒价格附加条件。
四、
坚决制止餐饮浪费
勤俭节约是中华民族优秀的传统美德。要合理设计菜单、标注菜品规格、标明建议用餐人数，积极推广“小份菜”、“半份菜”；在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后积极提供打包服务；推行分餐、自主择餐，让每个食客按需按量点餐取食；在经营场所醒目处张贴“厉行节约、反对浪费、文明用餐”等宣传标语，引导消费者使用“公筷公勺”、做好“光盘行动”，践行文明、健康、理性、绿色的消费理念。
五、
不断提升服务质量
春节期间，应定期检查和维护设施，确保其处于良好的工作状态；注意卫生管理，确保食品安全和环境清洁；注重提升服务质量，端正服务态度，树立良好的经营形象。建立有效的客户反馈机制，及时改进服务中的不足之处，持续提升服务质量，让消费者乘兴而来，满意而归。
新年新气象，文明新风尚。希望全省广大餐饮行业经营者能够积极响应这份倡议书，以安全至上、诚信经营为宗旨，倡导厉行节约、反对浪费，共同为全省人民营造一个安全、放心、舒心、暖心的年夜饭消费环境，让大家欢度一个安全、祥和、欢乐的春节。
浙江省餐饮行业协会
2025年1月22日
