12月30日下午，浙江省餐饮行业协会第五届理事会第六次全体会议在绍兴咸亨酒店成功举行。
浙江省第十届人大常委会副主任、省政府原副省长叶荣宝，绍兴市人民政府副市长孙君，浙江省政府特约研究员、省政府办公厅原一级巡视员黄信，浙江省商务厅党组成员、副厅长吾布力喀斯木·买吐送，浙江省委社会工作部副部长陆维，浙江省机关事务管理局党组成员、副局长华来成，浙江省商务厅商贸运行处处长王炜，绍兴市商务局党组书记、局长金立耿，浙江省委社会工作部行业协会商会发展处处长徐航，浙江省商务厅法规处一级调研员、行业党委副书记单军，浙江省市场监管局餐饮处副处长章江炎，浙江省商务厅商贸运行处四级调研员佟大行等领导分别应邀出席本次理事会议和参加地方菜品鉴交流活动。浙江省餐饮行业协会会长沈坚、资深会长章凤仙、原常务副会长兼秘书长何也可，绍兴市餐饮业和烹饪协会会长宋金才，以及协会五届理事会常务副会长、副会长、常务理事、理事和会员单位代表，11地市餐饮行业商协会的负责人等320余人参加。
本次会议由省餐饮行业协会秘书长钱锡宏主持。大会在庄严的国歌声中隆重开幕。
首先，省餐饮行业协会会长沈坚作开场致辞，并以视频形式作协会五届理事会2024年度工作报告。他表示，2024年是全面贯彻落实党的二十届三中全会精神的开局之年，是实施“十四五”规划的关键一年，协会牢记习近平总书记关于社会工作的重要论述，认真贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》精神，按照省委、省政府的工作部署，扎实推进党建引领更有方向、行业服务更有作为、队伍建设更有深度、助力共富更有担当、特色工作更有质效，助力全省餐饮行业高质量发展取得显著成果，提出了2025年工作思路，协会将继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧紧围绕省委、省政府中心工作，进一步加强组织建设、强化人才培育、促进消费活力、推广浙菜文化、助力共富建设，团结引领餐饮行业协会、餐饮专家、餐饮企业等，坚持新发展理念、推进行业高质量发展。
省餐饮行业协会常务副会长郭选席作协会2024年度财务收支报告。常务副会长华伟祥宣读新增补副会长、常务理事、理事和团体会员单位名单。常务副会长俞宝泉宣读设立浙江省餐饮行业协会标准化品牌建设委员会相关事宜。与会代表对上述相关事项进行审议表决，并一致通过。
浙江省商务厅法规处一级调研员、行业党委副书记单军在讲话中指出，协会在过去一年工作中，党建引领成效显著，发展机制锐意创新，行业服务精准努力，队伍建设成果丰硕，助力共富彰显担当，充分发扬了行业社会组织的示范带头作用和餐饮工作者的责任使命担当。并希望协会在新的一年里，继续扎实推进党建工作，更好地发挥党建引领作用，创新形式载体，塑造行业新风尚；深化行业服务，紧跟消费趋势与政策导向，积极参与行业标准制订修订，进一步优化营商环境；强化品牌创新，持续擦亮“味美浙江”“百县千碗”浙菜金字招牌，不断提升浙菜国际知名度；构建人才培养长效机制，培育高端人才，厚植人才成长土壤，弘扬工匠精神；助力共富拓展广度深度，培育乡村餐饮品牌集群，推动产业协同发展，助力乡村全面振兴，勇担使命，团结行业企业，为浙江经济社会发展与民生改善作出新的更大贡献。
浙江省第十届人大常委会副主任、省政府原副省长叶荣宝在致辞中表示，近年来，协会不仅在传承与创新中推动了餐饮业蓬勃发展，更在助力地方经济、服务民生福祉方面作出了积极贡献，充分展现出全省餐饮人的高度责任感和使命感。针对协会未来的发展，她强调，希望协会继续坚持“餐饮为民、餐饮乐民、餐饮富民”的发展理念，进一步做到：坚持创新驱动，赋能产业融合发展，打造智慧餐饮、绿色餐饮、健康餐饮等新业态、新模式，形成产业协同、优势互补的发展格局。强化品牌建设，赋能浙菜繁荣创新，广泛传播浙江美食文化的深厚底蕴，推动浙菜品牌迈上新台阶。夯实人才队伍，赋能行业品质升级，建立产学研用协同创新机制，为餐饮业的持续健康发展提供源源不断的新生代力量支撑。要求全省各餐饮行业协会和餐饮企业能够继续发扬“敢为人先、勇立潮头”的精神，共同为浙江餐饮业的高质量发展贡献新的力量。
会上，协会特邀5位行业嘉宾作主题演讲，生动演绎餐饮人对新质生产力的探索与实践。
美团新餐饮研究院原院长、餐见商学院院长白秀峰以《回归》为主题，通过深入精准的行业数据分析，带来关于如何推动餐饮行业创新升级、走得更远的新思考。
绍兴市咸亨酒店副总经理兼行政总厨孙国樑带来《赓续文化根脉 传承创新发展》的主旨演讲，解密百年咸亨在传承与创新发展中的文化基因。
《自我蜕变 主动求变》，957运河家宴创始人宋小军在分享中展示了自己在民间厨师之外的排球裁判、“宠妻狂魔”、美食博主等多重身份，启发与会人员“跳出餐饮看餐饮”。
月芽集团总经理游林丹作为新一代优秀餐饮人代表，带来《融合与破圈，对新质餐饮的探索》主题分享，展示了多元融合、拥抱年轻化的餐饮发展新实践。
中国饭店协会文化主题饭店专委会理事长、浙江省餐饮行业协会常务副会长章乃华以《2025年 餐饮这么干！》为主题，现场探讨行业发展新航向，用激昂的演讲，将大会气氛推向高潮。
会议还发布了浙江餐饮业优秀案例荣誉榜，对6个省协会优秀专委会、14名浙江餐饮业社会组织先进工作者、4家浙江餐饮业品牌社会组织进行了现场荣誉授牌。
▲省餐饮行业协会常务副会长章金顺、斯华民为6个荣获省协会优秀专委会荣誉授牌
▲省商务厅法规处一级调研员、行业党委副书记单军，省餐饮行业协会资深会长章凤仙为14名荣获浙江餐饮业社会组织先进工作者荣誉授牌
▲浙江省委社会工作部副部长陆维，省餐饮行业协会会长沈坚为4家获得浙江餐饮业品牌社会组织荣誉授牌
在地方菜品鉴交流环节，协会优秀合作伙伴为全体与会嘉宾展示了各自特色餐饮产品，并在现场提供餐饮服务，一场金枪鱼“开鱼秀”，带来了视觉与味蕾上的美好体验。
沈坚会长带领协会常务副会长在新春团拜会上为与会嘉宾和全体餐饮同仁送上了新年祝贺，正式开启了新春团拜会的喜庆篇章。
晚会现场民歌嘹亮，丝竹悦耳，经典越剧悠扬传唱，金猴贺岁喜迎新年，特色产品推介亮点频现，《人生感悟》演讲引发共鸣，赢得了大家的阵阵掌声与欢呼。
团拜会上，还进行了行业先进表彰，分别对今年以来参加全国厨艺大赛获得优异成绩的8名参赛选手授予“浙江餐饮业杰出烹饪技能人才”荣誉称号，为在第二届中国餐饮业社会责任大会上获得中国餐饮业ESG优秀案例的浙江省餐饮行业协会、杭州新白鹿餐饮管理有限公司、宁波市海曙区三江宴餐饮管理有限公司，以及8家国家钻级酒家、10家省协会优秀合作伙伴进行现场荣誉授牌。
▲省政府特约研究员、省政府办公厅原一级巡视员黄信，省市场监管局餐饮处副处长章江炎为8名荣获浙江餐饮业杰出烹饪技能人才荣誉授牌
▲绍兴市人民政府副市长孙君为3个获得中国餐饮业ESG优秀案例荣誉授牌
▲省商务厅党组成员、副厅长吾布力喀斯木·买吐送为荣获国家钻级酒家的企业荣誉授牌
▲省餐饮行业协会会长沈坚为10家省协会优秀合作伙伴荣誉授牌
12月30日上午，浙江省餐饮行业协会第五届理事会第八次会长联席会议暨第十九次全省秘书长工作会议在绍兴咸亨酒店召开。浙江省商务厅法规处一级调研员、行业党委副书记单军应邀参会，并对协会工作提出希望和要求。省餐饮行业协会会长沈坚、常务副会长华伟祥、副会长戈掌根、秘书长钱锡宏、会员部主任黄挺宸，各地市行业协会负责人等参加会议。
会上，首先集体学习了中央经济工作会议精神，传达了中央纪委国家监委驻中央社会工作部纪检监察组关于2024年全国性行业协会商会领域执纪执法工作情况的通报，讨论交流了各地市协会年度工作开展情况，并对扎实做好2025年协会的各项工作进行了深入的研讨。
