这几天的评论区,看出了人们总是怀念年少时,那时候的日用品市场、桃源路。
网友说,读书那会儿食堂吃腻了就溜出来到桃源路日用品这边吃麦虾汤,两家味道都很好,麦虾汤里面加点大排汤简直绝配,经常换着吃。
于是,小在在在原日用品后门,发现了一家上路美食饼店。(上路,在宁海指的是岔路、前童和桑洲一带)
她家麦饼的种类非常繁多,这次吃一些不一样的,比如说剥芥菜麦饼,上路玉米粉做的杂粮饼!
上路美食,他们的剥芥菜麦饼、土豆丝麦饼、冷饭头麦饼和肉灌蛋麦饼等等,做法接近台州风格。对于我们很多人来说,是新奇的,有的还是第一次听说。在之前的在宁海推文中,介绍过冷饭头和肉灌蛋麦饼,肉灌蛋麦饼尤为特色,最后一步会灌入蛋液,等蛋液凝固之后,趁热咬一口,口感独特。
👉玉米粉杂粮饼
店主大妈卖这种玉米饼很多年了。有单卖的饼皮和杂粮饼,杂粮饼可以加薄脆和蛋。这个饼吃起来还没入口就能闻到那种大蒜味,再尝几口土味麦香开始充斥味蕾。
个人认为涂的辣酱是这口味道的“灵魂“所在,还可以加点辣条,饼身比外来的杂粮饼小,干瘪。
感觉是还会回购的味道。
👉剥芥菜麦饼
剥芥菜,宁海人熟悉的菜名,是十四夜汤包会用到的菜馅,但是用来做麦饼馅并不多见,听大妈说吃这款的人挺多的。
不过细嚼后,能吃出不一样的,菜料满满当当,适合吃腻了虾皮和苔糖的你!
你吃过上路美食吗?
■ 来源 | 在宁海小在在