入秋，宁海人爱喝的鸡蛋老酒，这是一款融合白糯米酒之醇、白糖之甘与鸡蛋之柔的本土甜品。
其香气四溢，令人垂涎。甜而不腻的口感，为生活平添了几分温馨与满足，仿佛成为了本地人不可或缺的暖身良品。
小火慢炖间，沿同一方向轻搅，直至酒香与蛋香交织相融，方为最佳。
成品时，师傅熟练地将酒液倾注回瓶中，一瓶瓶鸡蛋老酒静待上桌，不知不觉间，便贪恋上了这份温暖与甘甜。
核桃蛋汤是一种特别的甜品，感觉来宁海不来上一碗就少了点什么。
据说它还有丰月匈的功效，细滑中有核桃的颗粒，香醇中有清甜，是不可错过的美味。
舀一勺入口，细细咀嚼，蛋糊伴着核桃粒，这种口感只有一个字形容， 那就是“香”。
很多人会说核桃蛋汤有点像台州和象山的核桃蛋，其实做法和口感都不一样，只能说是远房亲戚。
