宁海新路直达!这个地方遍地美食,一天吃不完!

民生   2024-10-10 21:15   浙江  

近日,G228宁海西店至桃源段公路正式通车啦!你关心的西店美食不止蛋炒饭,全在这里了!
1.阿婆面馆
阿婆说自己是西店人,曾经是跑供销生意的,义乌是93年去的,98年回西店的,当时老伴生病了,自己就回来做快餐和炒面的营生,水饺、馄饨都有。她也曾在安徽跑洗衣机订单,是西店一个有名的厂子。


阿婆的炒面是西店风格融入了当年在义乌学的元素,她会在炒好的面上面撒上调味粉。



如果你有幸尝了阿婆做的炒面,那么你就不能再忘记它的味道。


对于老一代西店小学的学生来说,闻到那个味道,浑身的细胞都清醒了。那个味道里啊,藏着满满的岁月 。它是青春也是情谊。


2.樟树大饼
樟树村口的烧饼,据说已经开了几十年。原先在水角凌,那时候还得用粮票。


这个摊子就在樟树村村口,下午辰光的时候,生意很不错。大叔说自己是丽水人,就喜欢西店的风土人情,觉得西店人好,一直不舍得离开,在这里卖了25年的烧饼。


说起来这烧饼摊没什么名字,摊主大叔自己就是“招牌”了。


时间的力量被轻描淡写地凸显出来,网友说他从小学吃到现在上大学了。


口味除了最简单的梅菜干的和葱的两种,还有肉、辣的之类的,小在看来这里的人爱吃辣的更多些!


比起以前宁海大饼、奉化、宁波的大饼,这种风格的烧饼更受本地人喜欢,外脆内软的口感照顾到了牙口,咸香的滋味不挑口又开胃。


3.阿广饭店

阿广是藏在西店镇上紫江的饭店,它是饭店,也是宝藏烤鱼店。算是专门安利朋友开车去吃的一家店。



一条烤鱼上面铺着香菜、金针菇、豆芽和年糕......烤鱼烤的恰到好处,鱼皮是酥香的那种,鱼肉吃着很新鲜,油油的,越吃越香。


店里除了招牌的烤鱼,还有红烧鸡爪和茄子年糕之类的特色,许多熟客常常专程驱车而来。            

4.阿珠饭店
阿珠饭店就开在紫江红绿灯这里,像普通家常菜的洋芋饼,北路西店深甽特色菜包肉圆,集包菜的鲜美和瘦肉于一身,阿珠的水平都在线。


他们的白切鸡和红焖鸡是特色,鸡皮带着油润。紧实,越嚼越香,鸡有鸡味,这是数年前我吃过白切鸡以后记忆最深的。


油豆腐塞肉,他家是把油豆腐对切,塞少许肉,略微点缀,切开的油豆腐更方便吸取的汤汁,鲜味十足。


还有西店特色小海鲜,比如家烧杂鱼等特色。


5.象山面馆
米面是西店人从小吃到大的食物之一,他们喜欢吃那种浓油赤酱,黝黑的炒米面。


很多面馆喜欢在炒米面里加淀粉肠片,这种做法毫无营养,让我等外人令人费解,但吃起来却感觉顺理成章。


好吃的炒米面很多,西店象山面馆、长脚面馆、西店面馆、夹不牢......太多家了,但是因为拆迁的原因,好几家已经找不到了。



6.西店贵州烙锅
店主大姐本身自己喜欢吃烙锅,会经常跑宁波去吃,所以就去宁波拜师学艺,开了这么一家店。


蘸料是吃烙锅的调味剂,烙熟的食物在味碟里翻滚一下就能赋予新的口感,所以你需要在点菜前告诉阿姨自己吃不吃辣以及忌口的调料。


根据阿姨的推荐,我们点了这些招牌菜品,推荐「鱼豆腐」,一开始我听到这个名字是拒绝的,毕竟这种火锅食材大家都吃过,但在这家烙锅里,炸鱼豆腐和火腿肠搭配却是恰到好处。


同样是在锅里打滚,一个四面金黄内心Q弹,一个浑身酥脆,吃上一口发出咔擦咔嚓的声音,真的是打开了新世界的大门。


推荐「牛肉」,干香味浓,肉筋和肥肉少。


在咀嚼的时候又多了份嚼劲和牛肉特有的香味,洋葱的搭配恰到好处,解除了油腻。

说说你种草的西店美食?

■ 来源 | 在宁海小在在


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