陈家山,宁海的地名,据店主所言,它源自力洋的一个静谧村落。
那里的人们对一种名为山粉面的小吃情有独钟,这小吃源自番薯的奇妙变身。
这家陈家山听店主说已经做了二十多年,后来搬到天寿路也有十多年。
汤山粉面的制作过程犹如一场手工艺术的展现,将细腻的面皮精心裁切成条,再缓缓滑入沸腾的锅中。
经过烹煮的山粉面,充分吸纳了汤汁的精髓,变得既滑溜又富有弹性。
山粉面浇头很多,你选择海鲜山粉面——花蛤、蛏子与小白虾,或是选择肉丝、大排作为佐料,这是力洋人对山粉面之鲜的独特追求。
尝一口这山粉面,薄皮而筋道,是碗看似平凡却内涵丰富的小吃。
若你踏足宁海,定要到这家拥有十几年历史的老店尝尝地道的力洋风味,地址就在天寿路246号。
编辑✍️:洁叔叔
■ 来源 | 在宁海小在在