著名书法家张怀江老师题写刊名
【作家名片】
【 散记 】
食色，性也。吃，是人的本能，我自然也不例外。今年夏天，在女儿安排下，一家人有幸前往大连游玩了几日，品尝诸多特色美食的同时，也让我感受到了独特的大连之味。
大连市，位于中国东北地区最南端，东濒黄海，西临渤海，别称滨城，也叫浪漫之都。作为一座海滨城市，大连的海鲜自然排在首位。到达的第一天，闺女从手机上寻找到一家特色饭店——日月昇渔家菜，欲探寻一下这浪漫之都的味道。
饭店距离住处不远，位于一条不算宽敞的马路旁，外面停的车和进进出出的人像提前商量好了似的前来赴约。好在等的时间并不算长，我们在服务员的引领下上到了二楼。看着菜单上那么多没听说过的菜名，一时间如同刘姥姥进了大观园，有些摸不着头脑，女儿便做主给点了几样自认为可以接受的菜品。孰料服务员提醒道：“你们几个人点的菜有点多，吃不完。”我瞬间一愣，竟然还有卖家嫌弃客人饭量大？不过还是听从建议去掉了一道菜。
等到菜品上桌，不由得吓了一跳。主角大锅煮海鲜，里面有多种贝类、虾，还有一些没有见过、叫不出名，互相拥在一起，恰似一座小山，不用添加什么佐料，随热气散发出的原始海鲜味充满了诱惑。大连焖子极富特色，与冀南老家的做法有很大的不同，金黄油亮，香辣扑鼻，回味悠长；五色拉皮作为开胃菜，色、香、味俱全；铁锅炖豆腐更是风味独特，颇具东北特色。盛菜的盘子那叫一个大，给人豪放无比的感觉。此时随即明白过来，原来店家提醒我们点菜多的潜台词是说他们的菜量大实惠，同时也是提倡勤俭节约、光盘行动，杜绝浪费，心中不由得为之暗暗点赞。
第二天，我们打车前往位于星海广场附近的网红打卡地——喜鼎餐厅。听说这里的海胆水饺极有名气，便想品尝一下饺子界的奢华版。路上，年轻的出租车司机听说我们去喜鼎，心直口快地建议别去，说别的店也很好，这儿的太贵。闺女说吃吧，好不容易来一趟。
到地方后，看到等候的人排的队竟然拐了好几道弯，心里不免有些震惊。拿了号，一问，需要等两到三个小时才能用餐。说实话，以前在别处吃饭，也不断有排队等候现象，但充其量也不过等上半小时左右。而今听到要等几个小时，便再一次感到震惊。店外放置的小喇叭喊个不停，仔细听了半天，才听清楚喊的是“黄牛卖假号，不要上当受骗”。听说过车站、医院有黄牛倒票、倒号现象，第一次听说吃饭也有黄牛代排号、卖假号，真是长见识了。时间关系，我们果断放弃，在附近选择了一处小店，点了这里的招牌饭——八爪鱼水饺，外加香啵啵馄饨，味道鲜美无比。回想起出租车司机说的话，不由得又一次想为大连人点赞。
晚上，赏过星海湾跨海大桥绚烂多姿的灯光秀之后，我们又来到了罗斯福购物广场和西安美食城，领略大连的夜间美食文化。大连罗斯福购物广场始建于2002年7月，是集吃、喝、玩、乐、购等于一体的大型国际购物中心。B1层是美食的海洋，数不清的糕点琳琅满目，每个摊位前都人头攒动。更有许多的店主，将新鲜出炉、冒着热气的拿手蛋糕、面包等切成小块，让顾客们免费品尝，招徕顾客，一时间人气爆棚。闺女想吃“趁热集合”，买了几个。又看到“阿可热卖”，面包30元一个，虽有点儿小贵，仍慷慨解囊。
随后，我们又步行去了相隔不远、位于中央大道负一层的西安路夜市小吃街。第一次见到这么大的室内夜市，真是不看不知道，一看吓一跳。这里有着天南海北的各种小吃，从烤海鲜、烤鱼片、烤鱿鱼到卷饼、烤冷面、冷串儿、烤面筋、锅包肉、烤鸡架、爆肚、冰粉奶茶等等，应有尽有，简直是个美食天堂！每个摊位前都挤满了人，每个人脸上都洋溢着满足的微笑。奶茶来一杯，烤串来点儿，特大鱿鱼来一个，只是找那个“满巍明” 生炸鸡架费了好大劲，转了几圈才觅得。老公买了几个丑烧饼，据说是长沙特色小吃,每天卖完三千个就收摊。大连人把祖国各地的美味集聚在这里，勾引着你的味蕾，让人不愿离去。
出来时，夜已深。天空中众多的星星和我们一样，还没有入睡。白日里的热气渐退，不时有丝丝凉爽袭来。深吸一口气，空气中弥漫着特别的味道。看看身旁一个个步履匆匆的路人，觉得他们是那么的友善、可亲。
哦，大连之味，让人陶醉。大连很好，下次还来！
首文2024冬季刊选稿
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