- 李宁——北京佑安医院院长、医学博士、消化道病症专家 -
关于酵素产品，市场上更是鱼龙混杂众说纷纭，到底该如何选择？专家论酵素带我们走进不一样的酵素世界。
酵素渊源很长：发酵食品源远流长，在这漫长的过程当中，人们慢慢发现这个东西吃完后，消化变好，不会出现消化不良、积食等现象，尤其是小孩和老年人。所以发酵食品酵素对人体是有益的，是被人们长期饮食所证实的。
为什么发酵食品对人体有益： 酵素有利于肠道益生菌群的生长。酵素原料多、营养成分多，能满足肠道内上百种益生菌的生长，有利于菌群平衡。机体内菌群平衡，人体才会健康。
酵素为发酵产品，形成小分子，易吸收。
酵素对人体的重要性：酵素对人的重要性可能我们也并不完全认识。最直接的感觉就是，喝了酵素有劲了，精力充沛了，另外酵素在保护肝脏、解酒方面也有一定的作用。酵素越缺乏，人体越易老化；反之，酵素贮存越多，人体就越健康。
酵素应用于肝脏移植后的术后抗感染，显著提高肝脏存活率：李宁院长重点从事肝、胆、胰外科、外科危重病医学及肝脏移植的临床及基础研究，成功主持肝脏移植500多例，特别对肝脏移植后的感染有特殊研究，显著提高了肝脏移植后的长期存活率。
微生物酵素对肠粘膜保护作用机制的研究：近年来，李宁院长从事的科研项目之一就是“中药微生物酵素对肠粘膜保护作用机制的研究”。
微生物酵素能为人类健康保驾护航：怀着“微生物酵素能为人类健康保驾护航” 的信念。
酵素适用人群
1.免疫力低下者（提升免疫力）
推荐理由：①酵素具有活血、化瘀、抗菌消炎的功效，可以增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖，提高机体免疫力！②长期工作压力大，容易降低体内防御能力，极易受病毒的侵害引发各种疾病。酵素可以增强机体免疫功能，提高人体抵抗力。
2.高血脂患者，脂肪肝患者，肝硬化患者（降脂利胆）
推荐理由：①酵素具有利胆作用，能降低胆固醇，促进脂肪代谢，可用于脂肪肝的改善治疗。②酵素含有膳食纤维，这种物质具有很好的降脂功效，可以显著改善微循环系统，促进胆汁的分泌以及排泄。
3.心脑血管疾病患者（防治心脑血管）
推荐理由：酵素对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的改善。
4.更年期女性（调节内分泌）
推荐理由：酵素能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力，增强体质。
