为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品安全责任，切实提升食堂工作人员安全防范意识和能力，2024年8月30日上午，我园召开期初食品安全专题会议，对开学后的食品安全工作进行了整体部署。
幼儿园食品安全总负责人、食品安全总监和食品安全员，现场办公，对食堂进行全面的隐患排查，对发现的问题当场指出，及时整改，实现闭环，严格落实食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。
9月13日，我园组织食堂从业人员进行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮具消毒要点》等食品安全知识培训，提升幼儿园食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，
幼儿园充分发挥科技力量，全力打造“互联网+明厨亮灶”智慧食堂。通过安装高清监控摄像头，实现食堂操作间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节的全天候可视化监控
科学搭配，合理膳食。每周由营养健康管理员制定食谱，并通过营养软件先算后吃，食谱每周通过微信公众号、宣传栏进行公示。
为了增强幼儿的食品安全意识，全面做好幼儿园食品安全教育，各年龄段开展了丰富多样的食品卫生安全教育活动。活动中，让幼儿认识食品标识等图片，并且向孩子们介绍了食品安全的重要性，以“病从口入”的着眼点，通过展示变质食物、路边摊、三无产品等给人们造成的危害等案例，向幼儿宣传垃圾变质食品对身体的危害。
膳食管理工作是幼儿园日常工作中的重点环节，膳食委员会是幼儿园与家庭沟通的重要桥梁。为了充分促进家园双向互动，促进幼儿健康成长，提升幼儿园膳食管理水平，我园于9月14日上午召开了2024年秋学期膳食委员会第一次会议。
伴随着满园饭菜飘香，家长走进教室观看老师分餐，观摩餐前准备、餐前教育流程，零距离了解幼儿的就餐情况，体验班级就餐规则，品尝幼儿菜品，看着宝贝们愉快地用餐，家长们表示“打心底地开心和放心。”笑靥之后的满足与喜悦，是对幼儿园膳食工作的认可与肯定。
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撰稿/编辑：储红
审核：储霞
审批：周红
