健脾养胃补气色！夏天绝对不能错过5大黄金食物，全家都能吃
文摘
2024-07-31 14:04
福建
炎热的夏季，随着气温的上升，谁都只想吃上一份清凉解暑的食物，比如雪糕、冰粥、各色凉爽的美食；又或者是在开着电扇、吹着空调的双重降温的房间，点上一份小龙虾、烤串等刺激性食物，配上冰啤酒……确实光是想象就已经感觉到爽快~
夏季天气闷热潮湿，各类细菌滋生，而肠胃是个娇气的“宝宝”，一旦没吃好吃对，很容易就出现各种症状~尤其这6大夏天常见行为都是在伤害你珍贵的脾胃↓↓↓总吃冷饮：寒则伤脾，冰啤酒冰饮料等吃多了会对胃黏膜造成伤害，还会刺激胃肠道引起腹痛、腹泻。爱吃辣等刺激性食物：辣味酸味等重口的食物，适量吃有助于除湿开胃，常吃过量吃都会伤害脾胃、尤其夏季闷热皮肤油，还容易长痘久坐久躺：天热不爱动，气血运行自然变缓慢，长久以往破坏脾胃规律运动长期节食减肥：到夏季很多人想要瘦身减脂，但如果长期只通过节食减肥，久而引起脾胃消化吸收不良暴饮暴食：天气一热，这顿没胃口，下顿不想吃。而胃喜欢规律的生活，长期的暴饮暴食，必然导致脾胃升降失常，脾胃虚弱，严重的甚至患上胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病。吃隔夜菜：夏季食物吃不完又舍不得浪费，但高温天气如果保存不当，不小心吃到变质食物，就容易导致肠胃炎出现，容易发生呕吐、恶心、头晕、头痛、乏力、阵发性剧烈腹痛、腹泻等症状。建议尽量少吃或不吃隔夜菜。中医有言：脾胃为后天之本，气血生化之源。意思是，脾胃负责转运吸收人体所需的营养，并散布到全身，称得上是推动全身血液循环的第一动力。脾胃如此重要，但很多人却不懂得照顾好它们。是不是中了好几条，不要慌！现在这个时间正是健脾养胃的最佳时间，因为脾胃在五行中属土，居中央为中土，与长夏之气相通。长夏大概在农历六七月，这个时候气候炎热且多雨潮湿，往往很多人胃口也不太好，更要注意饮食方面的选择！避免给肠胃增加额外的负担~《黄帝内经》中讲到“五色入五脏”，不同的食物对应不同的脏腑，我们日常吃进去的食物，五颜六色的背后，其实和身体各个器官有着密切的关联。脾胃最喜欢黄色的食物，夏季多吃些黄色食物有很好健脾作用。黄色食物富含维生素A、维生素D。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。因此现代营养学也认为经常食用黄色食物，可以增强脾胃功能，促进食物消化、营养吸收。尤其是这5大黄金食物，价格便宜做法简单，养好脾胃真的没有你想象中的难~土豆性味甘平，入胃、肠经，补益脾胃。因土豆含少量的龙葵碱，适量的龙葵碱能够缓解胃肠平滑肌的痉挛，缓急止痛的作用，还可以通利大便。消化功能不好的人是可以食用土豆的，但一次多食易反酸烧心、胃肠胀气哦。南瓜本身热量很低，是一种优质的减肥食物，有“肠道润滑剂”的美称。中医上说南瓜性味甘平，入脾胃经，润肺补脾，补中益气。南瓜所含的果胶对胃粘膜有保护作用，防止粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合。还含有丰富的膳食纤维，具有很好的排毒养颜作用，适当食用南瓜能降低血糖。特别是炎热的夏天吃南瓜可以增强抵抗力。*但也要注意哦，经常腹胀嗳气、湿热的人应少吃；有脚气、黄疸者忌食。玉米味甘，性偏温，可以入脾胃，具有补益五脏，利尿除湿。易水肿的人群可以常吃；但糖尿病、阴虚火旺体质不宜食用。玉米还是粗粮中的保健佳品，富含纤维，促进胃部食物消化的、淡斑美肤。做法从简单到难，都可以根据自己的喜好调整~今天给大家分享一种，大人小朋友都爱喝的做法！胡萝卜被称为“菜中小人参”“菜蔬之王”，《纲目》记载它：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。富含胡萝卜素，进入体内后转化成维生素A，能保护呼吸道、口腔粘膜，增强人体抵抗力、对眼睛也特别好。还含有山标酚，能增加血管供血，还能减少血液血脂，保护心脑血管。特别是和含有丰富的维生素C、维生素E的卷心菜搭配，更好的补充人体所需的营养物质，还可以提高人体的免疫力！担心煎饺上火的朋友，蒸锅出笼就可以直接吃啦~俗语讲：“要长寿，吃黄豆”。中医认为黄豆味甘、性平，入脾经，有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，《本草纲目》中也记载：豆浆利水下气，制诸风热，解诸毒。所以说黄豆榨成豆浆对养脾胃是极大好处，早上来杯豆浆，既可暖肠胃，还可美容养颜。而且黄豆的蛋白质含量很高，可见其植物肉、绿色乳牛的美誉确实至名归。也可以直接食用整颗黄豆，这样黄豆富含的大豆纤维能够帮助胃肠恢复动力~
管爷教做菜
闽菜老技法，教菜不保留。 只论传统，不谈正宗。
