绿豆是一种营养丰富的食材，具有清热解毒、消暑止渴等多种功效，在烹饪时，绿豆可以与多种食材搭配，以增强其口感和营养价值。
管管整理了几道关于绿豆的菜谱，别只会煮成绿豆汤了哦~，
绿豆百合鸽子汤
1.75g绿豆洗净，加开水，盖上盖子焖泡30min；
2.百合洗净，切掉蒂，掰成片；
3.鸽子切小块，老办法洗净，冷水入锅，水烧开后加料酒和2片生姜，焯好后捞出，再洗净；
4.将鸽子放进碗里，倒入冷的绿豆水，（剧情），加2片生姜、3g参片，（不能加盐，不然肉就不能吸收绿豆的清香）先炖25min；
5.倒入绿豆，炖25min；
6.加10g盐，5g鸡精，放入百合，几颗枸杞，再炖5min，即可。
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绿豆冰沙
备料：
提前泡好的绿豆250g倒入锅中，加入泡好的糯米100g、清水2.5kg，慢熬，烧开，加入食用碱2克，熬30分钟，放凉，倒入料理机，打碎，即可
绿豆冰棒
完整视频：
马蹄绿豆爽
备料：
去皮绿豆、马蹄、马蹄粉、糖
制作方法：
1.去皮的绿豆150g用水泡20分钟；
2.泡好的绿豆用高压锅压上汽后，关火；
3.马蹄130g去皮切片；
4.马蹄粉50g加入水140g调成糊状；
5.绿豆压好，倒到锅里，加入马蹄、糖40g，边加热边搅拌至烧开，倒入马蹄粉糊，转小火，加入马蹄粉，搅匀即可
绿豆炖羊肉
备料：
绿豆，羊肉，胡萝卜，盐。
制作方法：
流心绿豆糕
备料：
制作方法：
