有关食物森林的亿点真相|罗伯特哈特的森林花园后续(独家严禁转载)

文摘   2024-07-05 23:28   上海  
全文共11856字,预计阅读时长20分钟。

前言

这篇论文式的报告,仅献给真正热爱食物森林的你。
自食物森林这个新概念盛行以来,越来越多人对它狂热痴迷,包括我自己。
但在这篇文章之后,这股狂热应该逐步回归理性。
同时冷静、客观地看到狂热背后,实则隐藏着两个「超越食物森林」的问题:
1.如果人最终要死,此生的一切痕迹终将在时空中彻底了无痕迹,这件事你究竟做不做?
2.如果做,需要考虑哪些关键问题,你愿意要付出多少代价来换取梦想实现?


罗伯特哈特先生在英国英国什罗普郡的实验性森林花园,一直被视作是食物森林界的传奇,它开创了温带地区森林园艺的新纪元,更是当时世界上唯一一座开放性森林花园。
2000年3月7日罗伯特·哈特先生去世之后,他的这座传奇食物森林花园,便淡出了学术界的视线。
但私以为,这座伟大的森林花园,在哈特先生逝世之后,在没有人类干预的关闭状态下,反比先前更具指导和启迪生命的意义。

本文收集了2000年后可搜集到的对这座花园的文字调研和报道,在此翻译、整理,供各位学习共勉。

Food

Forest

研究的重要性

哈特先生去世后,这座遗留的森林花园就成了世界上仅存的,进入完全野放期,且具有文献记录的「人造食物森林」
相较于传统农业,食物森林尤其受到鼓吹的低维护优势、食物产能优势、环境生态优势、生物多样性优势、是否真能如其理论描述,得到完美实现?
以上这些疑问,终因为:
▶ 目前世界范围内的人造食物森林存续期相较古老原始森林都过于短暂(目前所知最古老的人造食物森林为新西兰Riverton的29年食物森林,由Robert Guyton夫妇拥有);
▶ 又或者土地拥有者/经营者尚健在,未脱离开完全的人为控制和打理;
而无法得出严谨的学术结论。

因此借由研究这座荒弃的森林花园,可以帮我们更清晰、客观地了解并验证这些问题。

Food

Forest

本文的结构

全文分为三个部分:
一、罗伯特哈特先生的生平简介
二、评估实验性食物森林花园在2000年后对当代森林园艺的启示

三、个人思考观点,文中以蓝色批注表示

Food

Forest

三个很值得思考的问题

进入正文前,请大家先思考三个问题:
1.究竟存不存在种出来的所谓「食物森林」?
2.人类在地球上的生存是否得到自然及宇宙的恩典与支持?

3.如果任何人为意识的影响及干预最终都将在时间之流中消退殆尽,人类究竟该以一种什么样的方式与自然和谐相处?

01

哈特先生生平

罗伯特哈特先生出生在一个农民家庭,在与兄弟一起搬到温洛克边缘之前,他在诺福克和萨默塞特拥有农场。
在1979年开始食物森林的实验性种植之前,他曾累积了商业果园和黑醋栗种植的经验。
年轻时期他曾作为杂志编辑,翻译过大量来自印度圣雄甘地的「非暴力」思想文集。
「爱与非暴力」,是后来他应用于森林园艺种植的核心理论。
他也是个严格的生素饮食践行者,一来遵循希波克拉底的“让食物成为你的药物”,二来这也的确是最匹配食物森林的饮食方式个人实践结论也是如此)
哈特先生的愿景是让这处食物森林成为温带气候下城市家庭花园的典范,并在数百万个城市后花园中建立迷你食物森林
为此就有了他与搭档加内特·琼斯Garnet Jones共同就一个小苹果园和梨园改造的0.12英亩的迷你实验性食物森林。

更详细资料请参考这篇:不可不知的食物森林历史|史诗级的罗伯特·哈特

02

传奇花园概况

这座食物森林花园位于大片成熟的果园内,周围环绕着牧场。
森林花园所在土地的性质为果园和牧场经济用地(土地性质本身也说明了人造食物森林不可避免的政策法规问题,土地从一开始就是被定义的,受限制的)
哈特先生在农场建筑附近和建筑物下方的土墩和城墙(院子中世纪防御工事的土方工程)内种植了一系列植物。

这里同时也是两个原始森林花园的所在地,它们是两块相当小的土地组成的:每块约30平方米,两块土地周围都有两道成熟的树篱。

它们之间有其它种植和社交区域,包括林园、舞场、苗圃、玫瑰丘陵、蔬菜区、沼泽花园、柳树丛。
场地的原型是果园,意味着森林花园树冠层的形成早于其它层级的种植,且冠层若是没有经过修剪,则从一开始就对较低层级的植物产生影响。
哈特先生在其中添加了更多的树木,这增加了这座花园后期的树林密集性。
(考古罗伯特哈特最初提出的理论,发现能到达森林最高树冠高度的树木层级并不包含在他的食物森林层级之内(根据哈特理论,食物森林是由半标准、矮化果树、灌木和草本植物组成的)
食物森林经典的7个层级理论,是后来后人在实践中逐步完善形成的。)
舞场(当地人记载曾经到花园参加过圆圈舞活动)、苗圃和菜地的加入表明,最初的概念是将开放区域纳入森林花园。如今舞场已经完全被花园中的树冠层覆盖,也遮蔽了原有森林花园的其它部分区域。
根据20世纪90年代末造访者的记录来看,进入花园内部的通道没有任何明确的路径。
花园内部可明确观察到三个主要层级:1.果树组成的次冠层,2.以醋栗和鹅莓为主,但也包括其它一些物种的灌木层,3.以及仅有部分记录的草本层。

从原始记载来看,罗伯特·哈特心中的森林花园似乎并没有明确的界定。虽然他特别提到了两个森林花园区域以及森林花园的前身,但他在许多书籍中都将它们及其相邻植物视作整体。

管理经营方式

日常管理包括:
每日收割、拔除杂草和控制任何可能对种植作物产生影响的植被;
模仿天然林地的覆盖,用厚厚的稻草铺设在植物之间。
用草木灰、海藻和石灰作为偶尔的土壤添加剂增加土壤肥力。
(从日常管理活动中可以推测出,尽管哈特先生采取的严格生素饮食十分超前,但实际哈特先生种植的可食用作物可能与常规认知的农业作物并没有太大差异,又或者这些可食用作物也并非该地域中野放状态下自然而然的优势作物。

故在日常管理中还是出现了很多非自然态的常规农业劳作。)

经营活动

这座食物森林花园早年由罗伯特哈特先生和他的园艺搭档加内特·琼斯Garnet Jones共同建造维护,后来随着哈特先生年事渐高,花园也得到了一批志愿者定期的维护支持。
20世纪90年代,这座森林花园作为唯一一座对外开放的可食用森林花园,迎来了络绎不绝的游客,不乏很多后来成为朴门永续著名导师的大咖,据说当时的花园访客名录几乎堪称一部《朴门永续名人录》。
游客的增加也导致了哈特先生对花园日常管理维护的分心,但却促成了他森林花园理念的迅速普及与传播。
20世纪90年代,从访客留下的评述来看(因为长期以来几乎没有管理,我们肯定没有看到花园的鼎盛时期),随着罗伯特·哈特健康状况的下降,花园的状况也受到一定程度的影响。
罗伯特·哈特先生去世后,该地块进一步荒废。在此期间,该地块的所有权几经变更,目前仍未向公众开放。后来的所有者均未积极参与森林花园的管理。除了清理道路外,该地块实际上在20年内一直处于自然野放态
(土地所有权和经营权的转移,几乎是所有食物森林者建造者最关注且担心的问题。
有些地区例如中国,由于当地政府的土地使用政策极易发生变更,导致食物森林在建设初期或中期就经历夭折。
这一点来自广东惠州的350亩林地食物森林的木春谷主人曾与我详细交流过这个无解的问题:
结论是,即便不是政策上的阻挠,人也终究要死,地球也终有一天会迎来终结,如果思前想后那么多,那么永远不可能有开始,也永远不可能有食物森林。心里想做,那就做吧。
新西兰Riverton29年食物森林的主理人Robert Guyton也考虑到他身后这座森林的存续,据他在Happen Films拍摄的纪录片《Growing Wild Together》中提到:
他身边有不少从事园艺的老年人,不论是传统花园、菜园还是森林园艺,都面临着同样的困境,就是一旦土地所有权转手,所有的心血都可能被夷为平地。

也是出于这个原因,Robert在后期开始增加超级树种的层级,即种植那些非常高大适应性非常强的冠层树种,试图从增加清理这块场地的难度入手提高食物森林存续的可能性。)

03

2017年的实地考察报告

出于帮助朋友的原因,罗伯特·哈特花园的现任主人在2017年允许了两次特殊访问。
分别在2017年5月14日,提供当地永续农业网络的成员参观学习;
另一次是在9月30日,帮助几位森林园艺专家识别植物种类以及功用性。
这些访问非常特殊,因为现任主人要求保护隐私,花园位于他们房子后面,位于农场中心。

外观结构

生态演替以无管理的方式进行。
周围树篱和实验树木园心中的树木现在构成了原始森林花园区域的树冠。此外林地演替树的幼苗已经在这些区域内生长起来。
包含山楂、白蜡树、冬青树、接骨木和其它树种的树篱对两个森林花园的光照和遮阴都有影响,而树木园中成熟的高大树木如橡树、枫树、山核桃树、松树、南方山毛榉,主要影响北部光照与遮阴,对南部区域的影响较小。
土丘和城堡的大部分区域已发展成为林地,其中有几片不同特征的林地。
南部的森林花园区域仍然是植被最茂密的部分;
中心区域:树木园形成了一个高大的树冠,灌木很少,草本层种类较少;
北部区域(以前是柳树林、沼泽花园和森林花园2号地块)的树冠层较为稀疏,草本层略密。
可以观察到其中的植物物种在没有人类干预的自然演进中经历了许多不同的发展轨迹,主要概括为4种形态
1.退化:在2017年的调查中没有发现之前调查中提到的任何一年生植物的迹象,而且许多喜光的地被植物也没有出现,包括琉璃苣、刺菜蓟、细香葱、欧芹、甘蓝、洋葱。

PrettyS食物森林研究所
我是S,不搬砖的生活杂家|女性|家庭|饮食疗愈|天然好物推荐
 最新文章