不可不知的食物森林历史|史诗级的罗伯特·哈特

文摘   2024-06-09 07:02   上海  

1997 年 7 月,Robert Hart在他的森林花园中

这首曲,恰如其分地拿捏了此文所想表达的情绪

罗伯特·哈特,一个森林园艺传奇的开始

提到食物森林,可以跳过朴门永续的祖师爷Bill·MollisonDavid Holmgren,但绝不可以跳过Robert Hart
2008 年,Bill Mollison和David Holmgren在悉尼 

因为「食物森林」这个词的源头,就是由他而起。

这位后来被世人称之为是英国温带森林园艺先驱的Robert,是他在1960年首次提出了「可食用森林园艺」(Edible Forest Gardening)的概念
并在自己的农场中创建出了一个0.12英亩(485平米)的示范型食物森林花园,后来被他自己称之为是——一个「爱的花园」
他的特别之处不仅在于他提出了「可食森林园艺/食物森林」这个伟大的概念,更在于他鲜为人知的生平。

Robert Hart:全名Robert Adrain de Jaurade Hart

于1913年4月1日(愚人节)出生于英国伦敦

他本身的教育工作背景与森林、园艺、农业并没有丝毫关系。


哈特的父亲是律师,母亲是女高音。他出生于伦敦,就读于威斯敏斯特学校


他早期的工作是编辑来自印度的特殊邮件,其中很多是甘地的每周文章摘要,因此接触了大量「非暴力哲学」


「非暴力」,成为其森林园艺的核心哲学。


二战时期他从事密码破译工作,战争结束复员后他回到农场开始工作。起初的是一名奶农,后来搬到什罗普郡,才在温洛克边缘租了一小块地建造自己的农场


他创建农场的初衷是为了给自己和患有严重学习障碍的弟弟一个健康的治疗环境。


但他很快发现维护大型一年生种植床,饲养牲畜,照料果园完全超出了他一个人的能力范围。


同时他又观察到,他种植的一片多年生蔬菜和草本植物在很少或是根本没有干预的情况下自我照顾得很好。


由此他根据对天然森林不同分层的观察,最终发展出「食物森林/森林花园」这样一个农林业概念,开发出包含7个层级的可食用森林花园景观:

  1. 由原始高大树种组成的「冠层」。
  2. 矮化坚果树和果树组成的「次冠层」。
  3. 由诸如醋栗和浆果等浆果组成的「灌木层」。
  4. 多年生蔬菜和草本植物的「草本层」。
  5. 水平蔓延可食用植物的「覆地层」。
  6. 有可食用根部和块茎的「根茎层」。
  7. 垂直向生长植物的「爬藤层」。

森林先驱的饮食:
他个人的饮食部分,是最精彩传奇的部分。
作为希波克拉底的忠实信奉者,“让食物成为你的药物”这句话深深刻进了他的血液里。
他采用90%生食的严格纯素饮食
他500平的食物森林示范园,实质上也是一个为他自己度身定制的纯素有机食品生产系统,主要种植了三种产品:水果、坚果和绿叶蔬菜
罗伯特哈特的愿景:
将森林花园扩展到建筑物最密集的城市地区,他写道:

显然,我们中只有少数人有能力恢复森林...


但我们中数千万人拥有花园,或可以使用工业荒地等开放空间,可以在那里种植树木...


如果能够充分利用即使在建筑物密集的地区也存在的潜力,就可以出现新的「城市森林」。


食物森林与朴门永续的渊源:
朴门永续的创始人Bill Mollison在1990年代遇到他,并花了很多时间与他一同研究森林以及森林系统的循环可再生性。

Bill采用了可食森林园艺的理论,并把它们纳入Permaculture的设计理论框架之内。

他的学生也在1990年代中期,开始陆续出版食物森林相关的书籍并把食物森林理论用在了朴门农场的设计中。

其中,著名的朴门永续导师Geoff Lawton在2008年拍摄了一部关于食物森林的影片《Establish a Food Forest in a Permaculture Way》,忽然间,食物森林就在全球风靡起来。

出版著作:

  • 《不可侵犯的山丘》The Inviolable Hills
  • 《森林园艺》Forest Garden
  • 《生态社会:生态人的历史研究》
  • 《森林农业:解决世界饥饿与保护问题的途径》

Robert Hart于2000年3月7日平静离世,享年86岁。

他提出的可食用森林园艺/食物森林理念,对朴门永续农业社区产生了巨大影响和启发。

一点感思:


了解这位食物森林祖师爷Robert Hart的生平,以及他创建食物森林花园背后的初心,对个人的成长是极具启发的:

  1. 能够成就事业的,并非专业背景,而是一念纯净的热情。

  2. 能够在土地上创造出美好食物的,是爱,不是科技。
  3. 一个人的成长经历和一座食物森林的设计建立一样,即使最后的呈现符合了初始设想的愿景,但过程往往完全不按照逻辑。
有谁能够提前设想:
  • 早年翻译印度圣雄的“非暴力思想”文献 ;
  • 天生严重学习障碍的弟弟
  • 二战对平常生活轨迹的打破 ;
最终竟然成了创造「食物森林」的“沃土”。

站在生命完整高度的视角,才有可能窥见这一番风景;


保持一颗臣服敞开的心,才有可能在内重塑内心完整的“风景”,在外显化7个层级的食物森林。

参考资料:维基百科https://en.wikipedia.org/


END

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