关于做好2024年“五·一”期间餐饮住宿服务的倡议书

文摘 2024-04-30 16:37 陕西

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关于做好2024年“五·一”期间餐饮住宿服务

全市餐饮住宿经营主体:

餐饮住宿业作为宝鸡消费品质的窗口，是城市形象的展现，更是服务消费者的金字招牌。为推进区域消费中心城市建设，提升国际(丝路)美食之都知名度和影响力，激发餐饮消费活力，全力打造“品味宝鸡”消费IP，宝鸡市商务局联合宝鸡市餐饮饭店行业协会发出以下倡议：

一、提供优质服务，打造“国际（丝路）美食之都”。今年我市餐饮住宿消费市场复苏明显，各类餐饮住宿业态消费活跃。全市美食街区、餐饮品牌示范店、明星企业等各类餐饮住宿业市场主体要积极维护宝鸡——“国际丝路美食之都”城市形象。经营主体要突出菜系特色、调和众口、物美价廉；宝鸡餐饮示范店，宝鸡辣子火锅、宝鸡擀面皮示范形象店，宝鸡名小吃经营企业，要树牢“中华名吃”品质意识，不以利起、要以名实，锻造特色美食形象；“一桌特色美食（宴席）”制作企业要抢抓节庆时机，突出美食特色、注重菜品质量，宣传文化内涵、打造有记忆的西府味道；宝鸡餐饮工匠、首席技师、名厨要现身说“宴”，为特色美食品质背书，提升食客消费获得感，让全国游客记住“宝鸡味道”。

二、创新营销模式，满足多样需求。各餐饮住宿企业要预判市场，从食材采购储备、菜品加工制作、员工培训服务、客房保洁等方面，积极应对消费需求变化，保障餐饮住宿市场有效供给。开展形式多样的餐饮住宿节庆促消费活动，推出适合不同需求的预定、打包、外卖、团购等多样化产品和服务，满足消费者多样化需求。

三、实行明码标价，做到诚信兴商。严格遵守《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规，遵循公平、合法、诚实守信的定价原则，不擅自提价、变相涨价或提高收费标准。不得使用欺骗性和误导性的语言，虚假标价、模糊定价、虚假折扣、误导消费。加强信用自律、坚守道德操守，依法经营、诚信经营，营造诚实守信、服务制胜、放心便捷的消费环境。

四、制止餐饮浪费，倡导光盘行动。严格执行《反食品浪费法》，倡导“光盘行动”，提高食材利用率，减少餐厨垃圾。主动提示“适量点餐，剩餐打包”，张贴摆放反餐饮浪费标识，营造良好氛围。积极推广“小份菜”，主动提供公筷公勺、小盘小碗，为文明进餐、适度取食提供便利。

五、落实主体责任，筑牢安全底线。餐饮住宿企业切实树立安全第一信念，克服麻痹松懈思想。认真履行用电、用气及消防安全主体责任，健全安全生产责任体系和事故隐患排查机制，坚决遏制各类安全事故发生；认真执行《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》和《住宿业卫生规范》，全面落实员工培训、健康管理、餐具清洗消毒、住宿场所清洗消毒、客房服务等安全管理制度，确保消费者放心消费。

宝鸡市商务局

宝鸡市餐饮饭店行业协会

2024年4月30日

（图片来源于互联网，如有侵权请联系删除）

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