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2024 年 4 月 9 日上午 9 时，宝鸡市于市行政中心 1 号楼 C2 会议室召开餐饮饭店行业亲清直通车·政企恳谈会议，会期半天。市政府党组成员、副市长佘俊臣，市委统战部、市工商联、市营商办、市非公经济暨中小企业发展工作领导小组办公室(市工信局)、市公安局、市财政局、市人社局、市商务局、市文旅局、市市场监管局、市行政审批局、市生态环境局、市住建局等多个部门的分管领导，宝鸡市餐饮饭店行业协会、宝鸡市擀面皮产业发展促进会、宝鸡城际酒店、恒源酒店、嘉隆国际酒店、嘉信潮州酒店、陕西令氏家外家、柒皓餐厅、容海酒店、石鼓山宴会中心、陕西食尚餐饮文化有限公司、西建国际酒店、小六汤包、艳阳天宝鸡宴会中心等行业协会和餐饮酒店企业负责人参会。会议邀请了市级新闻媒体进行报道。 恳谈会上，13家餐饮酒店企业畅所欲言，提出了“用人难”、“美食品牌推广不到位”、“文旅宣传力度不大”、“市场工商检查标准模糊”、“基础设施不完善”、“消费活动刺激不到位”、“经营成本高”等七个主要问题。政府相关部门负责人针对上述问题进行一一解答：将帮扶企业在各个职业院校开展招聘会；多措并举支持本土品牌走出去、吸引外地游客走进来；完善市场工商检查标准；完善各类基础设施；为企业减税降费，助力餐饮行业高质量发展。
宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利汇报了宝鸡市餐饮行业的基本情况和发展中存在的问题。他表示，2024年第一季度全市餐饮营业收入达到42.9亿元，带动工业饮食饮品产业收入1.2亿元，稳岗就业9.5万个岗位，支付员工工资9.5亿元，向国家缴纳利税1.5亿元。与2023年同期相比，营业收入上升16.4%，餐饮实现利润8.9亿元。
针对宝鸡市餐饮行业的发展现状，刘柯利提出了五点建议：一是数字化和科技创新，用科技创新深入掌握市场变化，实现市场数据准确高效；二是绿色环保和可持续发展，加强食品安全管理，注重原材料的选择和加工过程的控制，提供健康和安全的菜品给消费者，注重节约能源和减少资源消耗的措施，推广使用可降解材料和环保包装，减少对环境的污染；三是多元化和个性化，引入多元化的菜品，满足不同人群的需求，提供个性化的服务，为客人定制专属菜品和用餐环境，开展特色活动，吸引更多的消费者；四是人才培养和队伍建设，政府相关部门应该将餐饮人才纳入与工业人才同样重视的范围之内，餐饮行业才能有效应对各种挑战，保持竞争力和发展力；五是合作交流和共同发展，各企业之间应该加强合作，形成合力，共同推动行业的发展。 宝鸡市政府党组成员、副市长佘俊臣在恳谈会上发表了讲话，他充分肯定了宝鸡市餐饮行业取得的成绩，并对行业未来的发展提出了要求和期望。他指出，宝鸡市餐饮行业作为第三产业的重要支柱产业，是城市发展的形象窗口，是带动农业、食品行业发展的主力军，是带动就业创业的排头兵，是百姓幸福指数提升的基本点。希望政府与各企业家坚定信心、稳定预期，宝鸡市政府将继续加大对餐饮行业的支持力度，推动宝鸡市餐饮行业高质量发展。
