一、酒博会美食展盛况空前
宝鸡酒博会美食展以其宏大规模和广泛影响力，吸引了众多国内外客商及游客，成为了一场备受瞩目的美食盛宴。
（一）特色美食琳琅满目
在美食展览品鉴区，各式西府美食令人目不暇接。其中，臊子面以其酸辣开胃、面条细长、臊子鲜香、红油浮面、汤味酸辣、筋韧爽口而著称。擀面皮则以筋道美味、色泽红亮、口感爽滑，搭配辣椒油、醋等调料，味道浓郁。豆花泡馍则以香味醇厚、豆花鲜嫩、馍片松软、豆浆香浓，以及咸菜等配菜，营养丰富。此外，醋粉、油酥锅盔等特色美食亦各具魅力。
（二）人气旺盛，好评如潮
美食展现场人气旺盛，客商和游客对这些美食赞不绝口。许多人在品尝后表示，这里的美食不仅味道鲜美，种类丰富，令人回味无穷。外国友人对臊子面等美食亦青睐有加，连吃数碗。美食展不仅提升了宝鸡特色美食的知名度，也让更多外地客人领略到宝鸡的美食文化。据悉，此次美食展览品鉴区共设摊位三十六个，邀请了宝鸡餐饮名企业、名小吃、老字号、名优特产商家现场制作西府特色美食，展销特色产品。这些美食吸引了众多游客前来品尝，累计接待游客十五万人次。
二、美食展亮点纷呈
（一）丰富活动提升体验
美食展览品鉴区举办了丰富多彩的活动，显著提升了游客的体验感。臊子面作为宝鸡的特色美食之一，在美食展上广受欢迎。烹饪大师精心制作的臊子面，三口巨型大锅前总是围满了人。香气四溢的臊子面引得众多参展商和游客驻足品尝，对其酸辣可口的味道赞不绝口。外国友人亦被臊子面的独特魅力所吸引，有些甚至一连吃了数碗，竖起大拇指连连称赞。除了臊子面，现场还有各种特色美食品鉴活动，商家热情邀请过往群众品尝美食，让大家在品尝美食的过程中，感受宝鸡美食文化的魅力。发放免费品鉴券的活动更是受到游客们的热烈欢迎，大家拿着品鉴券，品尝着各种美食，脸上洋溢着满足的笑容。
（二）展示展销特色产品
美食展览品鉴区共设摊位三十八个，这些摊位展销着各种特色产品，吸引了众多宾客。宝鸡餐饮名企业、名小吃、老字号、名优特产商家纷纷带来了自己的招牌美食。例如，健康粗粮美食醋粉，味道酸辣可口，吸引了众多游客前来品尝。商家热情介绍醋粉的制作工艺和营养价值，让游客在品尝美食的同时，也了解到了宝鸡的美食文化。油酥锅盔色泽金黄，酥脆可口，成为许多游客购买的特色产品之一。此外，还有岐山醋、臊子肉等名优特产，这些特色产品不仅展示了宝鸡的美食文化，也为游客提供了丰富的购物选择。美食展览品鉴区的展销活动，不仅提升了宝鸡特色美食的知名度，也为宝鸡的经济发展做出了贡献。
三、美食展协办单位贡献显著
（一）宝鸡市餐饮饭店行业协会积极协办
宝鸡市餐饮协会在此次宝鸡酒博会美食展中发挥了积极且重要的作用。协会充分利用自身的专业优势和资源整合能力，积极组织宝鸡餐饮名企业、名小吃、老字号、名优特产商家参与美食展。从摊位的设置到美食的挑选，从商家的邀请到活动的策划，每一个环节都凝聚着餐饮协会的努力与付出。他们致力于将宝鸡最具特色的美食呈现在国内外客商和游客面前，让大家品尝到正宗的西府美食，感受宝鸡美食文化的独特魅力。餐饮协会还积极协调烹饪大师参与活动，精心制作臊子面等特色美食，为美食展增添了不少亮点。此外，协会在美食展的宣传推广方面也不遗余力，通过各种渠道宣传宝鸡美食展，提高了活动的知名度和影响力。
（二）多方合作共同打造盛宴
此次美食展的成功举办，离不开多个单位的共同合作。宝鸡市餐饮协会与市商务局等单位紧密配合，共同打造了这场美食与美酒的盛宴。市商务局在活动的组织和协调方面发挥了重要作用，为美食展提供了有力的支持。同时，众多商家的积极参与也是美食展成功的关键。他们带来了丰富多样的美食和特色产品，让游客们大饱口福。此外，还有其他协办单位如宝鸡的各大媒体，通过宣传报道让更多的人了解到美食展的精彩内容。各方齐心协力，共同为国内外客商和游客呈现了一场集美食、美酒、文化于一体的盛会。这场盛宴不仅提升了宝鸡的城市形象，也为宝鸡的经济发展和文化传播做出了积极贡献。
