商州沙河子镇从王山底到石瓮沟,一条神奇的沟峪隐藏着鲜为人知的秘密(一)

文摘   2024-10-27 05:36   陕西  

      一个地方的神奇之处,不仅仅是山水,还有物产与人文。恰恰就有这么一条沟,容纳了王山底村、团结村、钟峰村。


      从张村过商洛发电厂,沿着碾麻路一路向北,上到王山底水库大坝,再靠水库东边进沟,走过一段狭窄的山谷,便是一片开阔地。隔一段一个狭谷,隔一段一片平地,就像一串以路为扦,以一块一块平地为山楂果的糖葫芦。


      地里种着鸡头黄精、苍术、桔梗、黄芩、板蓝根、连翘等药材,也种有小麦和玉米。

     


      一位老者在一块地里挖桔梗,身后堆着从土里挖出来,按大小分拣好的桔梗,背笼里装了大半笼。老者说,今年桔梗长得不好,出苗不齐,个头不大,产量不高。背笼里是大一些的,准备收拢起来等贩子上门来收,地上这两堆小些,等把桔梗全都挖出来,地平整后再栽进去。


      早就听一个朋友说,桔梗是药食同源的植物,不仅是一种药材,还是一道美味。嫩一些的桔梗还可以调凉菜,剥去皮,挑成丝,放在清水或盐水里拔出苦味后,捞出配上调料即是一道菜品,同时还可以治咳嗽。问老者这样吃过没有,老者说,他只听说过,但没有吃过。问有没有人特意收购嫩桔梗的,老者说没经过,大多都是重新栽种了,等长大再挖。


      眼下药缮比较受人推宠,开发药缮时,高端和普通都得要有,多样化、精品化和大众化并肩,全面发展,带动农户增收致富。


      一家台阶上晾晒着剥去皮的桔梗,白生生、光溜溜、润滋滋的,想见是昨晚才剥好的,白天拿出来晾晒的。

       沟里橡子树也不少,树叶泛黄的基本上都是橡子树,路上橡籽和橡碗到处落的是。朋友顺手捡一颗在手中把玩,回忆起儿时用橡子籽插上扫帚枝当玩具玩的事,触景生情式迅速做一个。说到橡子,不得不提橡子凉粉,不仅美味,还是保健食品。橡子树遍山都有,是否可以探索着做一做。


      同样还有柿子,一颗颗火红的柿子像小灯笼一样挂在树上,好似在初冬里开出一树树火树银花。各种各样的柿子,名字一时说不全,见了也未必能叫出品种名称。在二三十年前,从不会辜负大自然的任何一个恩赐,让每一颗柿子都发挥效用。


      这位老乡正在用竹竿夹柿子,代入感强烈而又充分,倍感亲切,回想起年年夹柿子,暖柿子,吃担柿,那些难以忘记的快乐。走到树下,讨要几个担柿,老乡很爽快,也很热情,立刻从树上夹担柿让品尝。他说,这柿子是烧柿,个头又大吃起来又甜。可惜不能做暖柿,大多数夹回去做柿饼了。朋友吃过担柿觉得确实是甜,打算柿饼晒好了再来一次,专门来买柿饼。


      房檐下柿饼已经削皮、挂串,一切就绪,只欠东风了,等待充分吸收阳光,期待华丽转身。河对岸的房前也晾晒柿饼,是用刀切成片直接晾晒,各有各的作法,但结果都是一样。


      路边、坡涧和地塄处开着无数朵金灿灿的野菊花,老乡钻在草窝里折菊花枝,拿回家让孩子摘。老乡说,从枝上摘下来直接出售两三元线一斤。


      野菊花摘回去,蒸好晒干,用开水泡药茶喝,用干野菊花装枕头,对睡眠质量有很好的改善作用。正值秋末初冬,野菊花满地,摘野菊花也会是一次良机。


      白发老者挖了两笼红薯,眼气这里产出的无公害食品。“红薯不错!”“不太行,今年不如去年,去年产量高。”千篇一律的羡慕,亘古不变的谦虚。


      穿过峡谷,转过大湾,梯田扶摇而上,山又多高,田有多高。一头西门达尔种牛正在欣赏红叶,主人在翻地,翻完种麦。这块麦子都出来了,那块才开始种不怕迟么。他说,两个月种,一个月收,只要在节气内,都不咋。牛欣赏够了,听人说话扭头追过来,想凑过来听热闹,主人怕伤人,狠狠在牛身上拍了几下,赶了回去。

      牛伤心地呆滞在地里,眼巴巴看着路上的行人。


      偶遇几窝天门冬,思想斗争了好久,决定拣杆粗枝长叶多的,坎边容易出货的开挖。剥开浮土,扩大范围,跷开碎石,挖出一棵,下边一大堆,终于见识了天门冬地下部分的真容。


      出土那一瞬间既惊奇又无奈,年经久远,出货质量高,但也有很多大的成了空皮儿包,里边没一点东西,腐烂了,应了那句诗“有花堪折直需折,莫待无花空折枝”。摘除整理,搓泥清洗,三四斤鲜货还是有的。



智者无为
记录生活点滴
 最新文章