新品发布|青羌跑山鸡 肉质鲜嫩 腊味飘香

文摘   2024-12-25 08:00   广东  

雅妹子青羌跑山鸡,遵循自然散养规则,结合传统烟熏工艺,在舌尖上,为你带来一场地道的四川风味享受。


这款跑山鸡色泽金黄,腊味浓郁,咬上一口,鲜嫩细腻的肉质轻松脱骨,细细咀嚼,香料的咸香滋味混着柴木烟熏后的迷人气息,每一口都能让人沉浸其中,无法自拔。


青羌跑山鸡的活力滋味,源自于雅妹子的精心育种和原生态的散养方式。雅妹子选育正宗的跑山鸡鸡苗饲养,不和蛋鸡、肉鸡杂交,从源头保证了青羌跑山鸡的高品质。



雅妹子将养殖基地建在洪雅的深山之中。这里远离城市污染,跑山鸡们每天在山林中自由奔跑,呼吸着新鲜空气,饮用纯净山泉水,啄食山间自然草料和昆虫长大。



与圈养的饲料鸡相比,这种原生态环境孕育长大的青羌跑山鸡,肉质更加紧实细嫩。饲养期间,雅妹子只使用稻谷蔬菜等纯粮食喂养,这不仅保证了鸡肉的安全健康,更让青羌跑山鸡的肉质呈现出自然的鲜美。



真正的美味源自对食材本味的尊重与精心雕琢。雅妹子精心挑选体格健壮、肉质紧实的跑山鸡,采用传统烟熏技艺,用慢工出细活的诚诚匠心,为你唤醒味蕾深处对食物的原始渴望。



在烟熏过程中,雅妹子特别选用青岗木作为燃料,这种源自山林的坚硬木材,燃烧时会释放出清新的木本芳香分子,随着烟雾的升起,慢慢渗入鸡肉的纹理之中,形成鲜明的烟熏风味。


这种低温慢熏工艺,还能在不破坏肉质的前提下,使青羌跑山鸡的肉质更加鲜嫩多汁。



烟熏好的跑山鸡色泽金黄诱人,还带有清新的果香和浓郁的烟熏香气,仿佛将山林间的清新与阳光,都封存在了鲜美的肉质当中。



青羌跑山鸡的鲜美滋味,既是自然赠予和人工精心培育的结果,也融合了雅妹子五代传承手艺的风味精髓。


四川雅妹子生态食品股份有限公司,其创始人是中国青羌风酱腌腊肉第五代传承人。这项技艺不仅是对传统文化的传承,更是保证产品质量的重要因素。



在这个追求效率的时代,雅妹子始终以生态、绿色、有机为原则,打造产品特色,其传承的风酱肉制作技艺已被列入四川省非物质文化遗产代表性项目。



青羌跑山鸡,集优良品种、自然散养、传统烟熏于一身,为你带来无与伦比的美味体验。无论是日常家宴,还是节庆聚会,青羌跑山鸡都能轻松应对。快来尝试一下吧,感受来自自然的纯正美味!


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