在快节奏的生活中,简单快捷的美食是每个人的追求。正记食袋葱油拌面,只需简单3步,就能让你得到一碗集咸、鲜、香于一体的正宗老上海葱油拌面!
首先,将面条放入沸水中煮至软硬适中,其次,将葱油酱包、葱油虾包不拆包,放入沸水稍微烫一下,再撕开放入面碗里,最后加入煮好的面条,均匀搅拌。
三步完成,一碗色香味俱全的葱油拌面便能轻松上桌!是不是超级简单,就算你是厨房小白,操作起来也丝毫没有负担!
重点还很好吃哦!面条爽滑富有弹性,葱油香气四溢,咸淡适口,无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都能迅速唤醒你的味蕾,享受碳水化合物带来的满足与快乐~
葱油拌面原是老上海的一道传统小吃,以其浓郁的葱香和鲜美的味道而备受喜爱。
正记食袋选用优质小麦粉,手工制作面条,并且遵循上海传统葱油熬煮工艺,精心调配拌面酱汁。好面配上好酱汁,共同成就了这一碗地道的老上海风味葱油拌面!
面条作为拌面中的主要角色,正记食袋甄选河套平原雪花粉为原料。
河套平原位于黄河腹地,这里土壤肥沃,日照时间长,昼夜温差大,孕育出来的小麦颗粒饱满,研磨成面粉更是细腻洁白,用来制作高品质面条再合适不过。
正记食袋坚持传统手工制作手延面,洁白柔软的面团在经过自然发酵后,由经验丰富的老师傅手工拉伸。
在历经多次揉制、拉抻,柔软的面团逐渐升华成劲道弹性的面团,为葱油拌面的美味打下了牢固的基础。
鲜香浓郁的葱油酱汁,可谓是这款葱油拌面的灵魂存在。
正记食袋精选当季新鲜香葱,遵循上海传统葱油熬煮工艺,用现代先进设备慢火熬制,确保了拌面的地道风味和高品质。
在熬煮过程中,品牌还特别添加了源自黄海金钩海米,这种经过自然晾晒的海米,保留了虾肉的鲜美和营养,可以为酱汁增添额外的鲜美滋味。
在长时间的慢火熬煮下,青葱的香气慢慢释放,与虾干的鲜美深深融合,这样熬出来的葱油酱汁美味浓郁,搅拌时可以让面条更加入味。
更贴心的是,正记食袋还把熬煮后的虾仁和葱段组成一包葱香虾包,原本青翠的葱丝变得金黄酥脆,虾仁也变得Q弹,与拌面搅拌在一起,软中带酥,酥中Q弹,口感层次瞬间丰富。
精心制作的拌面还需经过真空定量灌装机,给袋式真空包装,全程高温杀菌标准加上复合锁鲜工艺,不仅锁住了面条和葱油的新鲜口感,还能有效隔绝污染,为你带来安心的美味享受。
无论是加班到深夜的宵夜,还是追求效率的工作日午餐,正记食袋葱油拌面都能迅速为你提供一份美味与便捷并存的餐食!
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