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今日元旦，1不做，2不留，3要吃，迎财接福，为新年开个好兆头

美食 2025-01-01 12:07 广西

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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

元旦，意味着新年的开始，是辞旧迎新的重要时刻，在这个特殊的日子，人们都会以各种方式祈求新的一年能够顺利、幸福、健康。

今日是2015年的第一天，对每个人来说今天都是新年的新起点，每逢元旦佳节，民间都有很多的传统习俗和讲究。

今日元旦，老人说：1不做，2不留，3要吃，迎财接福，勿忘传统，为新年开个好兆头，新的一年能够财运亨通，万事如意。

一不做：不借钱

元旦新年第一天，民间有不借钱的说法，这里的不借钱不仅是指不借钱给他人，同时也不向他人借钱。

在新的一年里，大家都希望自己能够财源滚滚来，如果新年第一天就去向他人借钱借物，这做法不太吉利。

这不仅是为了避免因金钱问题引发的不愉快，更是为了保持一个轻松愉快的心情，迎接新年的到来。

二不留

1. 不留破烂衣裳：

破烂的衣裳不仅不美观，还寓意不好，新年就要穿新衣裳，寓意新年新气象，辞旧迎新，而不是穿的破破烂烂。

如果家里有破烂衣裳，那么可以将这些破旧衣物捐赠出去，这样既环保又有善心，还能为自己带来好运。

2. 不留破碗筷：

家里的碗筷象征着食禄与生计，象征着生活富足，不愁吃穿之意，所以新年来临之际，人们都会将家里有破损的碗筷及时更换，迎接新年的到来。

人们认为破碗筷象征着不完整和不吉利，留着它们可能会带来不好的影响，所以如果家里有破旧的碗筷记得及时扔掉。

三要吃

1. 要吃年糕。

年糕是元旦新年最传统的一道美食，寓意生活节节高，象征着新的一年里，事业、学业、家庭都能步步高升。

推荐吃法：炒年糕。

做法步骤：

1. 年糕切片，青椒、红椒、胡萝卜切丝。

2. 锅中加水烧开，放入年糕片煮2分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅冷油，加入蒜末炒香。

4. 加入青椒、红椒、胡萝卜丝翻炒均匀。

5. 放入年糕片，加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量水，盖上锅盖，小火煮2-3分钟，直至年糕变软。

7. 最后大火收汁，出锅装盘即可。

2. 要吃鱼。

鱼也是元旦佳节最传统的食物之一，鱼寓意富贵有余，象征着新的一年里，财富和幸福源源不断，生活更加美好。

推荐吃法：红烧鱼

做法步骤：

1. 鱼洗净，两面各切几刀，便于入味。

2. 锅中加油，油热后放入鱼，两面煎至金黄。

3. 取出鱼，锅中留底油，加入生姜、大葱、蒜末炒香。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量水，烧开后放入鱼。

5. 小火慢炖10-15分钟，直至鱼肉入味。

6. 最后大火收汁，撒上香菜，出锅装盘即可。

3. 要吃牛肉。

寒冬的冬季，要多吃一些营养丰富的食物，牛肉寓意牛气冲天，象征着新的一年里，事业和生活都能红红火火。

推荐吃法：小炒黄牛肉

做法步骤：

1. 黄牛肉切片，加入生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切丝。

3. 锅中加油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜末炒香。

5. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。

6. 放入炒好的牛肉片，加入生抽、老抽、盐、糖，快速翻炒均匀。

7. 最后出锅装盘，撒上葱花即可。

今日便是元旦佳节了，请大家牢记：“一不做”、“二不留”和“三要吃”，不忘老传统，祝愿大家新的一年，生活节节高升，财富有余，事业红火，幸福美满。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

- END -

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