凤凰幼儿园
1月06日-1月10日
转眼间春节前最近的一个传统节日腊八节也即将来临。腊八节,俗称"腊八即农历十二月初八，民间流传着吃腊八粥、泡腊八蒜的风俗。凤凰幼儿园在新的一周为幼儿制定富含营养丰富的食谱，在腊八节这一天给幼儿喝一碗温热的腊八粥，在寒冷的冬天暖暖的。
孩子喝腊八粥有讲究
腊八粥里面食材种类丰富多样，有很多豆类或者块状食物，这对年幼的宝宝在进食和消化方面都有影响，所以照顾孩子口味的同时也要从易咀嚼易消化角度考虑。
1、食材精减，添加适合孩子的食材
适合孩子喝的腊八粥常见的有小米煮粥时加上南瓜加上红枣煮，南瓜因为香甜和软糯平时用来做宝宝辅食比较多，如果加上红枣口感更好。
总之给孩子喝的腊八粥食材可以精减，可以切一些水果干和坚果仁，切碎放在粥中，营养更丰富。
2、易咀嚼为主
一般腊八粥中各种豆类对幼儿来说，吃下去难以咀嚼还有被卡住喉咙的风险，比如红豆、葡萄干、花生豆等。幼儿不宜吃含有大颗粒食材的粥，或者熬制时做一些特殊处理，切成细碎的颗粒，以免在喝粥的过程中，宝宝被呛带来风险。
3、注意浓稠度
腊八粥因为食材多，熬出来比较浓稠，成人喝了没问题，幼儿咀嚼力还没有那么大，喝下去后吞咽比较困难，宝宝会抵触。
给幼儿喝的八宝粥可以比成人的稍微稀一些，容易进食宝宝也喜欢喝。
4、考虑消化能力
虽然腊八粥中的各种豆类保证摄入多种营养，但考虑到幼儿的消化能力不完善，一些豆类食品不容易消化，吃下去会给肠胃带来负担，引起消化不良等问题使宝宝身体不适。
给儿童的腊八粥可以用一些糙米或者糯米代替，少放难以消化的食材，或者放之前要长时间浸泡，更容易煮软烂。
