今天是个标题党。我确实是在“美国大选之前”，跑了一趟“义乌”，不过这两者没啥联系，我又不研究国际政治，我就是一个专注于吃喝玩乐的肤浅之人。
还记得7月16号发表的《我都快要成川粉了》吗？在文末结尾我说过：
这不，言必行，行必果，我还就真去了。
义乌这个地方，我已经是第三次来了，应该以后还有第四第五次吧，因为真的蛮好玩的，交通又方便——前两次都是坐长途汽车，四个半小时，这次，高铁直达一小时二十分钟，还没有11号线从浦东到浦西的时间长——中国速度，棒棒哒！
第一次来，2004年，跟同学。
第二次来，2014年，跟家人。
这一次来，2024年，一个人，抓起一只帆布袋，周末下班，说走就走！
这次，也是我目前所有旅游中行李最少的一次，真的就是一只帆布袋，回来的是两只——买小商品了嘛！
话说一下火车，我就觉得义乌这座城市不同凡响，比如，在火车站看到了这个，四国文字：
后来我坐公交加轻轨到了国际商贸城，又骑上了我心爱的小黄车兜风，这一兜，不得了，乖乖隆地洞，这辈子我都没见过那么多外国人，除了在外国！
真的，即使是在上海，号称“国际大都市”“东方小巴黎”，也都没有那么密集过。
你懂的，外国人多，外国菜就多，所以在义乌的这两天，我就居然没吃到什么义乌本土风味，吃的不是外国菜就是外地菜。
义乌本土风味，唯一有点沾边的，就是金华酥饼和兰溪肉饼，这两个城市，就在义乌隔壁。
咱们就按吃饭顺序简单介绍一下吧！
雷锋果汁
老板来自埃及，雷锋是他的中文名，或者说是仰慕雷锋精神？反正这家现在已经是义乌网红了，生意不错。
果汁按量分20元30元40元三档。
奶昔按量分30元40元50元三档。
我选了个最小杯的招牌奶昔，牛油果加坚果加椰枣搅和在一起。
没有糖，甜度来自椰枣。
我想起长辈说过特殊年代吃伊拉克蜜枣的往事。伊拉克蜜枣初尝很好，吃多了有点甜，齁甜。
椰枣肉碎比较重，沉在下面，喝到最后，揭开盖，全部倒进嘴里。差不多，就这感觉。
虽然名字叫奶昔，其实一杯挺厚实，要减肥的，可以当晚餐。
新疆烧烤和抓饭
义乌街头餐厅分三种：本土的，外地的，外国的。新疆馆子当然不是外国的，但是论顾客成分，往往外国人比中国人多。
要了一串烤羊肉、一串烤蹄筋、一串烤肚儿，三个生蚝，还想试试羊腰子。
话音刚落，小哥就抓起一坨血淋淋白花花的，往铁托盘里放，我尖叫起来：嘛玩意儿？！
羊腰子啊，大哥，你不是要的羊腰子么？
还操着浓重的“疆普”，朝我眨眼：这个，吃了对男人好。
不是，羊腰子不是这个么？我指了指旁边摆放整齐一串串的，那是已经洗好串好的“羊腰子”，看起来跟腰花面里的猪腰花，很像。视觉感觉比较清爽。
啊，这个啊，这个是牛腰子，大哥，你到底要哪个？
这个，这个，就这个。
不管牛的羊的，我实在没有勇气尝试那个看上去特别原生态的。
所以最后就烤了这些。
烤羊肉和烤牛腰端上来的时候，还配了生洋葱。
我现在，很能理解新疆人民为什么那么喜欢洋葱，他们叫皮牙子的。真的，肉，尤其是羊肉，吃多了，就喜欢了。
牛腰子有点那个特殊的气味，还好，不重，可以接受。烤得比较老，谈不上好吃，试过一趟拉倒。想来羊腰子只会更重，幸亏没要。
以后想吃腰子还是腰花面吧！上海腰花面，真是一绝哪！
抓饭不错，是我吃过的、难得的、做得好吃的抓饭。
红色胡萝卜和黄色胡萝卜，还有葡萄干，和大米一起用羊汤羊油煮出来。
一份抓饭35元，抖音购买25元，我没有抖音账户，小哥说他帮我买，给他27元，成交！
潮汕果捞
有梨、李、桃、甜瓜、芒果、菠萝、芭乐、杨桃等。有新鲜的，也有腌制的，最后统统浇上酸梅酱、撒上酸梅粉。
很奇怪的口感。
直接吃新鲜水果不好嘛？
里头最好吃的是芒果，最难吃的是芭乐。
果然，在交通和保鲜技术如此发达的年代，为什么有的水果只在当地存在而没有传遍全国，是有道理的。
四川蹄花
谁能想到在义乌吃得最满意的一顿饭居然是川菜呢？不辣的川菜。
因为川人嗜辣，很多人便以为川菜就是辣，就是烧什么都放辣。其实是不对的。
你们想想，要是川菜就是家常菜加辣，它还能跻身四大菜系吗？
爱吃辣的地方多了，有几个上得了台面的？
江西菜辣不辣？湖北菜辣不辣？贵州菜辣不辣？云南菜辣不辣？陕西山西菜辣不辣？哪个排得上号？
八大菜系中，唯一跟“辣”沾点边的，也只有川菜、湘菜。
不辣的著名川菜有开水白菜、鸡茸豆花、甜烧白、蹄花。
开水白菜、鸡茸豆花太过高档，至今无缘相见。烧白、蹄花倒是吃过，这次吃的蹄花是我有史以来觉得最好吃的。
四川人叫蹄花的，上海人叫脚爪汤，区别在于，一，四川人放芸豆，上海人放黄豆；二，四川人炖得更软烂脱骨入口即化。
吃蹄花要配蘸水。一开始我是拒绝的，因为上海人啃猪脚爪从来都是直接上手。转念一想，算了，入乡随俗嘛，别让老板以为我是洋盘，后来证明，蘸水确实是需要的。
说来也奇怪，汤是有味的，甚至以我的口感来说，偏咸了，但是那蹄花却是极淡极淡的，非要配蘸水不可。
蘸水看起来红彤彤油汪汪的，微辣，带点酸，带点甜，里头有芝麻、花生米和葱末儿。
蹄花一旦和蘸水相遇，好比王猪猪素颜照加滤镜，立马量变到质变，全体飞升三个档次。
慢慢地，一小口一小口地，哆哆嗦嗦地，把蹄花里的骨头都抿完、吐出，把浓浓酽酽的汤水都喝光，把绵绵烂烂的芸豆都捞起……
我就是说，假如你条件允许，从现在开始，每天一碗白白嫩嫩、圆圆润润的蹄花汤，喝到冬至，你一定也会收获白白嫩嫩、圆圆润润，外加二十斤体重。
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