连推了几篇什么听戏呀、赏月呀、看展呀的，都阅读量特别低，截至目前，一个309一个340一个301的阅读人数，跟我将近一万的后台粉丝数不成正比，说明啥？
说明人民群众的喜好就是这样。
民以食为天，只有吃，并且也只有吃，才是人类兴趣的最大公约数。
今天我就来说个吃。
我可不是为了迎合你们，我又不开什么打赏、流量、广告的，看的人是多是少，跟我没有一毛钱的关系，纯粹是因为我最近又有了新发现。
啥个新发现呢？就是我以前一直听那些健身与减肥的博主说，要想吃得健康，就不能吃这个那个什么什么东西，这里面就包括了螺蛳粉。我一想不对呀，螺蛳粉有啥不健康的，不就是米粉加点素菜煮煮呗，哪来的油水？
就在昨天，我吃了一顿号称正宗的螺蛳粉，然后我悟出来了：敢情我以前吃得健康，是因为吃得都不正宗？
我以前吃螺蛳粉吧，吃的比较多的，都是自己煮的，就是从超市里买来一袋一袋，一袋煮一顿。有点类似方便面，但方便面泡热水也行，而螺蛳粉呢是一定要煮的，也因此它不像方便面那样普及。
我对品牌不讲究，哪个便宜买哪个，超市里比较常见的有好欢螺、嘻螺会、李子柒等。
先煮米粉。按说明书是10-15分钟，我按自己家那个锅子的经验是12分钟，短了不熟，长了易烂。
煮好捞起放一边。煮粉的汤倒了，另加清水，加料包，煮开放米粉，一分钟后关火。料包里有酸笋、酸豆角、萝卜干、木耳丝、炸豆皮、花生米，自己可根据需要加绿叶菜，或者打个鸡蛋。
调味包有两，一包酸醋，一包辣油，我一般都是加醋不加辣。
你们说，这样的一锅螺蛳粉，哪里不健康了？哪里就热量炸弹了？
然后我就要说说，我去吃的那家“正宗”螺蛳粉了，所谓没有对比就没有伤害，我也是吃了之后才发现的。
这家店叫“柳州肥姨妈”，开在我单位附近，地铁站对面，市口不错。
踏进店堂我就闻到一股很奇异的香味，注意，是香味，奇异的香味。
我问老板是正宗口味还是改良口味，得到了肯定的答复，说就是柳州那边的样子。
我相信了。
看到这里可能有的读者会说：王猪猪，你这个傻白甜，就这么轻易相信人？
嘿嘿，要知道我王猪猪走南闯北多少年，没吃过猪肉也见过猪跑，我是没去过柳州，但不等于我判断不出来。
我为什么会觉得老板没骗我？
因为它跟我之前吃过的螺蛳粉都不一样。包括自己煮的，包括在上海或者外地的店里吃的。
而那些螺蛳粉却都长得一模一样。
你们知道吗？兰州拉面、沙县小吃、桂林米粉，这三大国民快餐，全国都是一个味道，唯独在兰州、在沙县、在桂林，又是另一个味道。
我第一次吃桂林米粉是在深圳。18岁的我独自长途旅行选择了深圳、珠海、广州，15岁的深圳表妹要带我这个内地来的北方佬开开眼界，去了深圳东门，吃了加鱼丸和卤蛋的桂林米粉。
后来没多久，上海的桂林米粉也一家一家开出来了。
再后来去苏州去杭州也吃过桂林米粉。
深圳的桂林米粉，上海的桂林米粉，都一样。
我一直以为桂林米粉就是那样的，直到去了桂林。
兰州拉面，沙县小吃，同理。
所以当再次遇到类似情况时，我一个激灵：有没有可能，那些一样的都是改良的，而这个不一样的反倒是正宗的？
正如全国各地都有杭州小笼包，唯独在杭州没有。
俄罗斯没有罗宋汤。
印度没有印度飞饼。
扯回来，就说这“正宗”螺蛳粉跟我之前吃过的有啥不同吧，以及，为什么它会是热量炸弹。
第一，它不臭，真的，一点儿也不臭，实在要说，就是有点怪味，即前面提到的异香也。
但是它又很咸，浸在汤里的粉和菜还好，汤就没法喝了。汤还有些辣，吃到一半，汗流浃背，迫使你再点些糖水解解渴。
糖水有玉米糖水、木薯糖水、凉粉、冰豆花。
我一好奇就要了没吃过的木薯。
这木薯口味有点像山芋，但不如山芋好吃。
反正你可以理解为一碗红糖山芋汤。
这不，一喝，热量上去了？
第二，螺蛳粉本身确实不是啥特别有热量的东西，但是配菜是啊！
先说螺蛳粉里自带的炸豆皮。
哦卖糕的！实在是太好吃了！
吃炸豆皮有诀窍的，不要一上来马上就吃，此时还未浸入汤汁，也不要泡的时间太长再吃，那就软烂过头了，要在上桌后三到五分钟左右吃掉——这是一个恰到好处的时机。
更别提还有那么多需要花钱另买的配菜。
两块钱的响铃卷、三块钱的炸蛋、五块钱的鸡爪和鸭掌、八块钱的猪皮、十二块钱的锅烧、十五块钱的猪脚、十六块钱的烧肠……每一个都能让你的多巴胺急剧分泌。
也不贵，花小钱，得大快乐。
解释一下锅烧和烧肠。锅烧可以理解为油炸五花肉，烧肠可以理解为肥比瘦多的香肠。无论哪一个都是满满的猪油、满满的香气和满满的快乐。
再说鸡爪鸭掌和猪脚，很多人说它们胶原蛋白多，吃了对皮肤好。胶原蛋白多不多我不知道，不过脂肪多是一定的。
鸡爪鸭掌猪脚已经是脂肪本体了，还采用了虎皮做法，即先炸后卤。
最后是油脂大户炸蛋。
一个炸蛋一两油。
按《中国居民膳食指南》，每人每天摄入的烹调油不超过25克。
好家伙！
我不怕胖，再说了我也不胖，但我怕梗。什么脑梗心梗的，真要彻底梗住一口气过去也罢了，就怕梗到一半又被抢救回来。
所以这顿饭我就吃了个原味螺蛳粉。
以及终于搞懂了为什么说螺蛳粉是热量大户了。
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