苹果和它ー起煮，是冬天最给力的止咳药！舒咽润喉、赶走咳喘，见效快！
美食
2024-11-21 00:01
北京
当冬日的寒风呼啸而来，气温骤降，咳嗽、咳喘等呼吸道问题常常困扰着许多人。在这个寒冷的季节里，有一种简单而有效的食疗方法——苹果和它一起煮，堪称冬天最给力的止咳药，能够舒咽润喉、赶走咳喘，且见效快。
冬季，气候寒冷干燥，人体的呼吸道黏膜容易受到刺激，从而引发咳嗽、咳喘等症状。此外，冬季室内外温差大，人们频繁进出冷暖环境，也容易导致呼吸道感染。对于老人、儿童和体质较弱的人来说，冬季的呼吸道问题更是让人苦不堪言。咳嗽不仅影响睡眠和生活质量，还可能引发其他并发症，如支气管炎、肺炎等。苹果是一种常见的水果，富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、果胶以及多种矿物质。苹果具有以下功效：增强免疫力：维生素C等营养成分有助于增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。促进消化：苹果中的纤维素和果胶可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等消化系统问题。降低胆固醇：苹果中的果胶等成分可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。蜂蜜是一种天然的营养品，具有润肺止咳、润肠通便、抗菌消炎等功效。与苹果一起煮，能够增强止咳的效果。蜂蜜具有润肺止咳的作用，能够缓解咳嗽、咳喘等症状。它可以滋润呼吸道黏膜，减轻炎症反应，促进痰液的排出。蜂蜜中的果糖和葡萄糖可以被人体直接吸收，为身体提供能量。同时，蜂蜜还可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等问题。苹果2-3个（建议选择酸甜适中的品种，如红富士）、蜂蜜适量（根据个人口味，一般2-3汤匙）、冰糖适量（约10-15克，可依个人对甜度的喜好调整）、清水适量。首先将苹果洗净，为了更好的口感，可以去皮、去核，然后将苹果切成小块。如果想要保留更多的营养成分，也可以只将苹果洗净后切成小块，不去皮去核。把切好的苹果块放入锅中，加入适量清水，清水的量以没过苹果块为宜。使用砂锅或者不锈钢锅进行煮制比较好，避免使用铁锅，因为苹果中的酸性物质可能会与铁发生反应。大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢炖煮。炖煮时间大概在10-15分钟左右，期间可以适当搅拌，直到苹果块变得软嫩。根据个人口味加入适量的冰糖，继续炖煮5-8分钟，使冰糖完全融化。之后关火，待煮好的苹果稍微冷却一下，温度降到大约40-50摄氏度（因为温度过高会破坏蜂蜜的营养成分），再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
